ひよこ豆のディップwithカリフラワー ひよこ豆のディップwithカリフラワー

ひよこ豆のディップwithカリフラワー

  • エネルギー 193 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

ひよこ豆のディップwithカリフラワー

  • エネルギー 193 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

カリフラワーを生で楽しむ一品。水溶性のビタミンも無駄なく摂取できます。<おいしい健康栄養士より>


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
193 kcal
たんぱく質
9.5 g
脂質
7.7 g
炭水化物
23.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
10.6 g
カリウム
727 mg
カルシウム
58 mg
マグネシウム
54 mg
リン
158 mg
1.5 mg
亜鉛
1.8 mg
ビタミンA
4 µg
ビタミンE
1.7 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
184 µg
ビタミンC
101 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
193 kcal
たんぱく質
9.5 g
脂質
7.7 g
炭水化物
23.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
10.6 g
カリウム
727 mg
カルシウム
58 mg
マグネシウム
54 mg
リン
158 mg
1.5 mg
亜鉛
1.8 mg
ビタミンA
4 µg
ビタミンE
1.7 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
184 µg
ビタミンC
101 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • カリフラワー
    125 g
  • ひよこ豆(水煮)
    60 g
  • A おろしニンニク
    0.5 g
  • A 塩
    小さじ1/6弱 (0.8 g)
  • A オリーブオイル
    大さじ1/2 (6 g)
  • A クミンパウダー(カレー粉でも可)
    0.2 g
  • A 粗挽き黒コショウ
    少々
  • カリフラワー
    250 g
  • ひよこ豆(水煮)
    60.0 g
  • A おろしニンニク
    1/8片 (0.5 g)
  • A 塩
    0.8 g
  • A オリーブオイル
    6.0 g
  • A クミンパウダー(カレー粉でも可)
    0.2 g
  • A 粗挽き黒コショウ
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    カリフラワーは小房に分けてから、ひと房を縦に3~4等分にスライスする。
  • 2
    ボウルにひよこ豆を入れてつぶし、Aとよく混ぜ合わせ(ミキサーにかけてもよい)、カリフラワーにつけて食べる。