カリフラワーのグラタン カリフラワーのグラタン

カリフラワーのグラタン

  • エネルギー 200 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

カリフラワーのグラタン

  • エネルギー 200 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

ビタミンKが多いカリフラワーとカルシウムが多いチーズを組み合わせた、骨の健康に役立つ一品です。<おいしい健康栄養士より>


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
200 kcal
たんぱく質
10.6 g
脂質
14.9 g
炭水化物
6.9 g
コレステロール
24 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
3.6 g
カリウム
587 mg
カルシウム
115 mg
マグネシウム
31 mg
リン
240 mg
1.0 mg
亜鉛
1.7 mg
ビタミンA
34 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.22 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
121 µg
ビタミンC
112 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
200 kcal
たんぱく質
10.6 g
脂質
14.9 g
炭水化物
6.9 g
コレステロール
24 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
3.6 g
カリウム
587 mg
カルシウム
115 mg
マグネシウム
31 mg
リン
240 mg
1.0 mg
亜鉛
1.7 mg
ビタミンA
34 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.22 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
121 µg
ビタミンC
112 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • カリフラワー
    125 g
  • ベーコン
    30 g
  • 0.4 g
  • コショウ
    少々
  • シュレッドチーズ(ピザ用)
    10 g
  • 白ワイン
    小さじ1弱 (4 g)
  • 粉チーズ
    小さじ3/4 (1.5 g)
  • カリフラワー
    250 g
  • ベーコン
    30.0 g
  • 0.4 g
  • コショウ
    0.1 g
  • シュレッドチーズ(ピザ用)
    10.0 g
  • 白ワイン
    4.0 g
  • 粉チーズ
    1.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    カリフラワーは小房に分け半分に切る。ベーコンは1cm角の棒状に切る。
  • 2
    耐熱皿にカリフラワー、ベーコンを入れ、塩・コショウをふり、シュレッドチーズを散らす。
  • 3
    そのうえに白ワインを回しかけ、粉チーズを振りかける。
  • 4
    250℃のオーブン(またはオーブントースター)で10~15分焼く。