ご質問ありがとうございます。調味料は普通の物を使用していいただいて構いません。おいしい健康では基本的に調味料類は減塩タイプではない通常タイプのものを使用しております。また、減塩調味料で代用していただくことで、さらに塩分を控えることができます。こちらのレシピですと、使用量の多いケチャップを減塩のものに代えていただくことで減塩しやすいかと思います。あっさりめの味付けにはなりますが、その分食材の風味を感じやすいです。参考になれば幸いです。なお、より詳しいご相談をご希望でしたら、ぜひ管理栄養士による「個別栄養相談」をご利用くださいませ。