小松菜とツナモヤシのとろみ炒め
- エネルギー 81 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
小松菜とツナモヤシのとろみ炒め
- エネルギー 81 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
野菜がたっぷり食べられる1品です。食卓にボリュームが無いときの副菜にも。適度なとろみで野菜を食べやすく。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
81
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
9.4
g
脂質
3.5
g
炭水化物
4.0
g
糖質
2.4
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
330
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
21
mg
リン
116
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
120
µg
ビタミンD
1.6
µg
ビタミンK
48
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.45
g
一価不飽和脂肪酸
1.30
g
多価不飽和脂肪酸
1.38
g
エネルギー
81
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
9.4
g
脂質
3.5
g
炭水化物
4.0
g
糖質
2.4
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
330
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
21
mg
リン
116
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
120
µg
ビタミンD
1.6
µg
ビタミンK
48
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.45
g
一価不飽和脂肪酸
1.30
g
多価不飽和脂肪酸
1.38
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ツナ水煮（固形量）50 g
-
もやし30 g
-
小松菜20 g
-
しめじ
15 g -
にんじん10 g
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
A
-
酒小さじ1/3弱 (1.5 g)
-
片栗粉小さじ1/3 (1 g)
-
鶏ガラスープの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
塩0.3 g
-
粗びきこしょう少々
-
水大さじ1 (15 g)
-
-
ツナ水煮（固形量）50.0 g
-
もやし1/6袋 (31 g)
-
小松菜1/8束未満 (24 g)
-
しめじ
1/6パック (17 g)
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にんじん1/8本未満 (11 g)
-
サラダ油3.0 g
-
A
-
酒1.5 g
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片栗粉1.0 g
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鶏ガラスープの素0.5 g
-
塩0.3 g
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粗びきこしょう0.1 g
-
水15.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小松菜は長さ４cmに切り、茎と葉に分けます。にんじんは細切りにし、しめじは小房に分けます。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんじんを炒めます。
3
油が全体にまわったら、小松菜の茎、もやし、しめじを加えて炒め合わせます。
4
全体がしんなりとしてきたら、小松菜の葉とツナを加えて炒め合わせます。
5
Aを加えて炒め、とろみがついたら出来上がりです。
