タコとスナップえんどうの梅肉マリネ タコとスナップえんどうの梅肉マリネ

タコとスナップえんどうの梅肉マリネ

  • エネルギー 84 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

タコとスナップえんどうの梅肉マリネ

  • エネルギー 84 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
鈴木美鈴さんのレシピ
15分以内

梅風味の和風マリネ。スナップエンドウはふっくらとして、張りのあるものを選びましょう。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
84 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
7.7 g
脂質
2.3 g
炭水化物
9.0 g
糖質
7.7 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
204 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
26 mg
リン
63 mg
0.5 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
45 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
19 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
26 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
1.0 mg
エネルギー
84 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
7.7 g
脂質
2.3 g
炭水化物
9.0 g
糖質
7.7 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
204 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
26 mg
リン
63 mg
0.5 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
45 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
19 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
26 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
1.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ゆでタコ
    30 g
  • スナップえんどう
    25 g
  • 新玉ねぎ
    15 g
  • ミニトマト
    20 g
  • 梅干し
    小さじ1/6強 (5 g)
  • A
    • オリーブオイル
      小さじ1/2 (2 g)
    • 小さじ1/2強 (3 g)
    • はちみつ
      小さじ1/2弱 (3 g)
    • 0.1 g
    • レモン汁
      小さじ1/2 (2.5 g)
  • ゆでタコ
    30.0 g
  • スナップえんどう
    5本 (26 g)
  • 新玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
  • ミニトマト
    2個 (20 g)
  • 梅干し
    2/3個 (6.7 g)
  • A
    • オリーブオイル
      2.0 g
    • 3.0 g
    • はちみつ
      3.0 g
    • 0.1 g
    • レモン汁
      2.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ゆでタコは薄切りにし、底の浅い容器に入れます。
  • 2
    スナップえんどうは筋を取り、塩(分量外)を加えた熱湯でサッとゆで、ざるに上げて冷まし半分に切って①にのせます。
  • 3
    ミニトマトはヘタを取り、半分に切って1にのせます。
  • 4
    新玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、1にのせます。
  • 5
    梅干しは種を取り除いて包丁で叩き、Aと混ぜ合わせ1にかけてラップをし冷蔵庫でよく冷やして完成です。

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