シーフードミックスで海の幸焼きうどん
- エネルギー 393 kcal
- 食塩相当量 2.4 g
シーフードミックスで海の幸焼きうどん
- エネルギー 393 kcal
- 食塩相当量 2.4 g
30分以内
麺料理のなかでもカロリーが低めな焼うどん。一緒に野菜もたっぷり摂れるので減量中の方にもおすすめ。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
393
kcal
食塩相当量
2.4
g
たんぱく質
21.5
g
脂質
7.4
g
炭水化物
63.0
g
糖質
58.0
g
食物繊維
5.0
g
水溶性食物繊維
3.0
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
435
mg
カルシウム
55
mg
マグネシウム
66
mg
リン
145
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
102
mg
ビタミンB1
0.36
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
36
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
111
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
1.66
g
一価不飽和脂肪酸
2.62
g
多価不飽和脂肪酸
2.15
g
エネルギー
393
kcal
食塩相当量
2.4
g
たんぱく質
21.5
g
脂質
7.4
g
炭水化物
63.0
g
糖質
58.0
g
食物繊維
5.0
g
水溶性食物繊維
3.0
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
435
mg
カルシウム
55
mg
マグネシウム
66
mg
リン
145
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
102
mg
ビタミンB1
0.36
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
36
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
111
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
1.66
g
一価不飽和脂肪酸
2.62
g
多価不飽和脂肪酸
2.15
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
うどん（ゆで）250 g
-
シーフードミックス50 g
-
豚もも（脂身付）30 g
-
玉ねぎ40 g
-
人参15 g
-
青ピーマン
20 g -
赤ピーマン
10 g
-
にんにく
1 g
-
しょうが
1 g
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
★酒大さじ1/2強 (8 g)
-
★水大さじ2/3 (10 g)
-
★砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
★ガラスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
★塩0.2 g
-
★濃口醤油小さじ1/3 (2 g)
-
七味唐辛子0.2 g
-
かつお節1 g
-
うどん（ゆで）250.0 g
-
シーフードミックス50.0 g
-
豚もも（脂身付）30.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (43 g)
-
人参1/8本 (17 g)
-
青ピーマン
3/4個 (24 g)
-
赤ピーマン
1/8個未満 (11 g)
-
にんにく
1/4片 (1.1 g)
-
しょうが
1/8片未満 (1.3 g)
-
サラダ油3.0 g
-
★酒8.0 g
-
★水10.0 g
-
★砂糖1.0 g
-
★ガラスープの素1.0 g
-
★塩0.2 g
-
★濃口醤油2.0 g
-
七味唐辛子0.2 g
-
かつお節1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
うどん（ゆで）は熱湯に入れて温め、ザルにあげておく。
2
豚もも（脂身付）は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは縦半分に切り、中心からくし形に、人参は短冊切りにする。
3
赤・青ピーマンは半分に切り、種とわたをとって千切りにする。
4
にんにく、しょうがはすりおろす。
5
フライパンを熱し、サラダ油をひいてシーフードミックス、豚もも（脂身付）、４を入れて強火で炒める。
6
豚もも（脂身付）に火が通ったら、人参と玉ねぎを加え、さらに強火で炒める。
7
人参と玉ねぎに火が通ったら、赤・青ピーマンを入れてさらに炒め、★の調味料を加えて味付けをする。
8
７の調味料が全体に馴染んだら、１（うどん（ゆで））を入れ、混ぜ合わせる。
9
８を器に盛り付け、七味唐辛子とかつお節を散らす。
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