里芋の甘辛ごま焼き
- エネルギー 85 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
里芋の甘辛ごま焼き
- エネルギー 85 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
里いもとすりごまの香ばしさが相性バッチリ。里いもを焼いて甘辛に仕上げました。冷めてもおいしくいただけます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
85
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
3.7
g
炭水化物
12.1
g
糖質
10.3
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
409
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
24
mg
リン
56
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.46
g
一価不飽和脂肪酸
1.42
g
多価不飽和脂肪酸
1.54
g
エネルギー
85
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
3.7
g
炭水化物
12.1
g
糖質
10.3
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
409
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
24
mg
リン
56
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.46
g
一価不飽和脂肪酸
1.42
g
多価不飽和脂肪酸
1.54
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
里いも
60 g -
片栗粉適量
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
白すりごま小さじ1強 (3 g)
-
A
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
みりん小さじ1/3 (2 g)
-
-
里いも
1.5個 (71 g)
-
片栗粉適量
-
サラダ油2.0 g
-
白すりごま3.0 g
-
A
-
砂糖1.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
みりん2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
里いもは皮を剥き一口大に切ります。耐熱容器に入れて水を加え、ふんわりとラップをし電子レンジ（600w）で２分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2
里いもの水けをペーパータオルなどで拭き取り、片栗粉をまぶします。サラダ油を熱したフライパンで中火で焼きます。
3
表面に焦げ目がつき火が通りやわらかくなったら、火を消します。
4
混ぜ合わせておいたAを加えて絡めます。すりごまを振りかけたら出来上がりです。
