蒸し雑穀のレモンレタススープ
- エネルギー 325 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
蒸し雑穀のレモンレタススープ
- エネルギー 325 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
レモンの酸味が爽やかな1品。雑穀団子で食べ応えがあり、不足しがちな食物繊維も豊富です。
-
塩分カット
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
325
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
13.0
g
脂質
7.1
g
炭水化物
55.3
g
糖質
51.1
g
食物繊維
4.2
g
カリウム
187
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
20
mg
リン
99
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
325
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
13.0
g
脂質
7.1
g
炭水化物
55.3
g
糖質
51.1
g
食物繊維
4.2
g
カリウム
187
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
20
mg
リン
99
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
A蒸し雑穀60 g
-
A飯90 g
-
A濃口しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
A塩0.2 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
豚ももしゃぶしゃぶ用薄切り(一口大)25 g
-
レタス(一口大)
20 g -
干ししいたけ(スライス)1 g
-
水150 ml
-
顆粒中華だし小さじ1/3強 (1 g)
-
レモン汁(あればレモン)小さじ1 (5 g)
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
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いりごま小さじ1/3 (1 g)
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A蒸し雑穀60.0 g
-
A飯90.0 g
-
A濃口しょうゆ3.0 g
-
A塩0.2 g
-
ごま油2.0 g
-
豚ももしゃぶしゃぶ用薄切り(一口大)25.0 g
-
レタス(一口大)
2/3枚 (20 g)
-
干ししいたけ(スライス)1/8枚未満 (1.3 g)
-
水150.0 g
-
顆粒中華だし1.0 g
-
レモン汁(あればレモン)5.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
-
いりごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルにAの材料を入れ、粘り気がでるようにつぶし混ぜたらラップで一口大に丸めます。
2
フライパンにごま油を熱し、１の両面を香ばしく焼き器に盛りつけます。
3
２のフライパンに分量の水をいれ、沸いたら中華だし、戻した椎茸、豚肉の順に加えます。
4
3に火が通ったら、塩こしょうで味を調え、レタス、仕上げにレモン汁、いりごまをふったら出来上がりです。
