蒸し雑穀のレモンレタススープ
- エネルギー 325 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
蒸し雑穀のレモンレタススープ
- エネルギー 325 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
レモンの酸味が爽やかな1品。雑穀団子で食べ応えがあり、不足しがちな食物繊維も豊富です。
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塩分カット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
325
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
13.0
g
脂質
7.1
g
炭水化物
55.3
g
糖質
51.1
g
食物繊維
4.2
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
187
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
20
mg
リン
99
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
1.37
g
一価不飽和脂肪酸
2.06
g
多価不飽和脂肪酸
1.44
g
エネルギー
325
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
13.0
g
脂質
7.1
g
炭水化物
55.3
g
糖質
51.1
g
食物繊維
4.2
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
187
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
20
mg
リン
99
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
1.37
g
一価不飽和脂肪酸
2.06
g
多価不飽和脂肪酸
1.44
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
A蒸し雑穀60 g
-
A飯90 g
-
A濃口しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
A塩0.2 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
豚ももしゃぶしゃぶ用薄切り(一口大)25 g
-
レタス(一口大)
20 g -
干ししいたけ(スライス)
1 g
-
水150 ml
-
顆粒中華だし小さじ1/3強 (1 g)
-
レモン汁(あればレモン)小さじ1 (5 g)
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
いりごま小さじ1/3 (1 g)
-
A蒸し雑穀60.0 g
-
A飯90.0 g
-
A濃口しょうゆ3.0 g
-
A塩0.2 g
-
ごま油2.0 g
-
豚ももしゃぶしゃぶ用薄切り(一口大)25.0 g
-
レタス(一口大)
2/3枚 (20 g)
-
干ししいたけ(スライス)
1/8枚未満 (1.3 g)
-
水150.0 g
-
顆粒中華だし1.0 g
-
レモン汁(あればレモン)5.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
-
いりごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルにAの材料を入れ、粘り気がでるようにつぶし混ぜたらラップで一口大に丸めます。
2
フライパンにごま油を熱し、１の両面を香ばしく焼き器に盛りつけます。
3
２のフライパンに分量の水をいれ、沸いたら中華だし、戻した椎茸、豚肉の順に加えます。
4
3に火が通ったら、塩こしょうで味を調え、レタス、仕上げにレモン汁、いりごまをふったら出来上がりです。
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