バレンタインに お豆腐生チョコタルト
- エネルギー 166 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
バレンタインに お豆腐生チョコタルト
- エネルギー 166 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
1時間以上
オーブンがなくても作れるお手軽レシピ。チョコレートと同量の豆腐を加えてカロリーをカット。
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手順を簡素化
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糖質カット
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カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
166
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
10.2
g
炭水化物
16.8
g
糖質
15.7
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
121
mg
カルシウム
84
mg
マグネシウム
23
mg
リン
62
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
45
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
166
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
10.2
g
炭水化物
16.8
g
糖質
15.7
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
121
mg
カルシウム
84
mg
マグネシウム
23
mg
リン
62
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
45
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 8 人分
8人分で、16cm丸型１台分が作りやすい分量です。
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ミルクチョコレート120 g
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絹ごし豆腐120 g
-
ビスケット80 g
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無塩バター32 g
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牛乳大さじ1と1/3 (20 g)
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ピュアココア大さじ2/3 (4 g)
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ミルクチョコレート120.0 g
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絹ごし豆腐1/3丁 (120.0 g)
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ビスケット80.0 g
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無塩バター32.0 g
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牛乳20.0 g
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ピュアココア4.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ビスケットをポリ袋に入れ、細かく砕き、溶かしバターと牛乳を加えたらよく混ぜます。
2
型に１を指で押さえながらしっかりと敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固めます。
側面の高さは２cmくらいになるようにします。
3
絹ごし豆腐はペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、電子レンジ（500ｗ）で２分加熱し、しばらくおいて水きりします。
ラップは不要です。加熱時間は８人分の目安です。
4
水きりした豆腐をミキサーでなめらかになるまで撹拌します。
5
チョコレートは耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに電子レンジ（500ｗ）で２分加熱し溶かしたら、４に加えよく混ぜ合わせます。
6
２の型に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためます。ピュアココアを振って出来上がりです。
レシピQA
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家にあるタルト型が18cmしかないのですが、その場合の材料の分量を教えて頂きたいです。
- 2020年02月04日
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ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピを18cmのタルト型（または丸型）でお作りいただく場合は、『10人分』が作りやすい分量となります。 豆腐の水きりとチョコレートを溶かす際は、それぞれ電子レンジで２分ずつ加熱したあと、様子をみて加熱が足りないようでしたら、30秒ほど追加してください。 参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2020年02月04日
