バレンタインに お豆腐生チョコタルト
- エネルギー 166 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
バレンタインに お豆腐生チョコタルト
- エネルギー 166 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
1時間以上
オーブンがなくても作れるお手軽レシピ。チョコレートと同量の豆腐を加えてカロリーをカット。
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手間カット
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糖質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
胃炎
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
胃炎
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
166
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
10.2
g
炭水化物
16.8
g
糖質
15.7
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
121
mg
カルシウム
84
mg
マグネシウム
23
mg
リン
62
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
45
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
5.68
g
一価不飽和脂肪酸
2.79
g
多価不飽和脂肪酸
0.64
g
エネルギー
166
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
10.2
g
炭水化物
16.8
g
糖質
15.7
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
121
mg
カルシウム
84
mg
マグネシウム
23
mg
リン
62
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
45
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
5.68
g
一価不飽和脂肪酸
2.79
g
多価不飽和脂肪酸
0.64
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 8 人分
8人分で、16cm丸型１台分が作りやすい分量です。
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ミルクチョコレート120 g
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絹ごし豆腐120 g
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ビスケット80 g
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無塩バター32 g
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牛乳大さじ1と1/3 (20 g)
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ピュアココア大さじ2/3 (4 g)
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ミルクチョコレート120.0 g
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絹ごし豆腐1/3丁 (120.0 g)
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ビスケット80.0 g
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無塩バター32.0 g
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牛乳20.0 g
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ピュアココア4.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ビスケットをポリ袋に入れ、細かく砕き、溶かしバターと牛乳を加えたらよく混ぜます。
2
型に１を指で押さえながらしっかりと敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固めます。
側面の高さは２cmくらいになるようにします。
3
絹ごし豆腐はペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、電子レンジ（500ｗ）で２分加熱し、しばらくおいて水きりします。
ラップは不要です。加熱時間は８人分の目安です。
4
水きりした豆腐をミキサーでなめらかになるまで撹拌します。
5
チョコレートは耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに電子レンジ（500ｗ）で２分加熱し溶かしたら、４に加えよく混ぜ合わせます。
6
２の型に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためます。ピュアココアを振って出来上がりです。
レシピQA
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家にあるタルト型が18cmしかないのですが、その場合の材料の分量を教えて頂きたいです。
- 2020年02月04日
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ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピを18cmのタルト型（または丸型）でお作りいただく場合は、『10人分』が作りやすい分量となります。 豆腐の水きりとチョコレートを溶かす際は、それぞれ電子レンジで２分ずつ加熱したあと、様子をみて加熱が足りないようでしたら、30秒ほど追加してください。 参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2020年02月04日
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