厚揚げとごぼうのコク旨味噌汁 厚揚げとごぼうのコク旨味噌汁

厚揚げとごぼうのコク旨味噌汁

  • エネルギー 57 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

厚揚げとごぼうのコク旨味噌汁

  • エネルギー 57 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
お魚キッチンさんのレシピ

厚揚げととごぼうのうま味がおいしいみそ汁。仕上げの七味がピリッと、味を引き締めます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
57 kcal
たんぱく質
3.7 g
脂質
2.9 g
炭水化物
4.4 g
糖質
3.0 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
177 mg
カルシウム
71 mg
マグネシウム
31 mg
リン
69 mg
0.9 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
22 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
57 kcal
たんぱく質
3.7 g
脂質
2.9 g
炭水化物
4.4 g
糖質
3.0 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
177 mg
カルシウム
71 mg
マグネシウム
31 mg
リン
69 mg
0.9 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
22 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 厚揚げ
    20 g
  • ごぼう
    15 g
  • 長ねぎ
    2 g
  • だし汁(かつお昆布)
    120 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • 白ごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 七味とうがらし(お好みで)
    少々
  • 厚揚げ
    20.0 g
  • ごぼう
    1/8本未満 (17 g)
  • 長ねぎ
    1/8本未満 (3.3 g)
  • だし汁(かつお昆布)
    120.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • 白ごま
    0.5 g
  • 七味とうがらし(お好みで)
    0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ごぼうはアルミホイルを丸め、表面を擦るように洗います。ささがきにして、水に5分ほどさらしアク抜きをします。
  • 2
    長ねぎは小口切りにします。
  • 3
    厚揚げは熱湯をかけ、ペーパータオルで水けを取り、食べやすい大きさに切ります。
  • 4
    鍋に1と3、だし汁を入れて弱火で加熱し、ごぼうに火が通ったらみそを溶き入れます。
  • 5
    器に注ぎ、長ねぎと白ごま、七味とうがらしを散らして出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について