ぶりのマヨポン照り焼き ぶりのマヨポン照り焼き

ぶりのマヨポン照り焼き

  • エネルギー 214 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

ぶりのマヨポン照り焼き

  • エネルギー 214 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
あきちゃん☆☆さんのレシピ
15分以内

マヨネーズとぽん酢しょうゆを使った照り焼きです。ぶりを焼く時、水分や油分が出るので、拭きながら焼くと臭みがなくなります。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
214 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
16.9 g
脂質
18.0 g
炭水化物
0.8 g
糖質
0.6 g
食物繊維
0.2 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.1 g
カリウム
297 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
26 mg
リン
175 mg
0.9 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
12 µg
コレステロール
66 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
3.7 µg
葉酸
10 µg
ビタミンA
45 µg
ビタミンD
3.2 µg
ビタミンK
21 µg
ビタミンE
4.4 mg
飽和脂肪酸
3.70 g
一価不飽和脂肪酸
6.32 g
多価不飽和脂肪酸
4.21 g
エネルギー
214 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
16.9 g
脂質
18.0 g
炭水化物
0.8 g
糖質
0.6 g
食物繊維
0.2 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.1 g
カリウム
297 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
26 mg
リン
175 mg
0.9 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
12 µg
コレステロール
66 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
3.7 µg
葉酸
10 µg
ビタミンA
45 µg
ビタミンD
3.2 µg
ビタミンK
21 µg
ビタミンE
4.4 mg
飽和脂肪酸
3.70 g
一価不飽和脂肪酸
6.32 g
多価不飽和脂肪酸
4.21 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ぶり(切り身)
    80 g
  • 0.2 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 青じそ
    2 g
  • A
    • ぽん酢しょうゆ
      小さじ1弱 (5 g)
    • マヨネーズ
      小さじ3/4 (3 g)
  • ぶり(切り身)
    80.0 g
  • 0.2 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • 青じそ
    4枚 (2.0 g)
  • A
    • ぽん酢しょうゆ
      5.0 g
    • マヨネーズ
      3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ぶりに塩を振り、5分ほどおいたらペーパータオルで水けを除きます。
  • 2
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ぶりを両面こんがりとするまで焼きます。
    水分や油分が出るのでペーパータオルでフライパンを拭きながら焼きます。
  • 3
    Aを加え、ぶりに煮絡めるよう炒めます。
  • 4
    照りが出るまで2分ほど焼いたら、器に盛り付けます。青じそ添えたら出来上がりです。

  • アプリをインストール