お豆腐とヨーグルトで レアチーズケーキ お豆腐とヨーグルトで レアチーズケーキ

お豆腐とヨーグルトで レアチーズケーキ

  • エネルギー 100 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g

お豆腐とヨーグルトで レアチーズケーキ

  • エネルギー 100 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g
nokko.tさんのレシピ

木綿豆腐をたっぷり使用したデザート。木綿豆腐は絹ごし豆腐に比べ、タンパク質は1.3倍、カルシウムは2.7倍多く含みます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
100 kcal
たんぱく質
5.3 g
脂質
2.9 g
炭水化物
12.4 g
コレステロール
3 mg
食塩相当量
0.1 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
118 mg
カルシウム
74 mg
マグネシウム
68 mg
リン
81 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
8 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
10 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
100 kcal
たんぱく質
5.3 g
脂質
2.9 g
炭水化物
12.4 g
コレステロール
3 mg
食塩相当量
0.1 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
118 mg
カルシウム
74 mg
マグネシウム
68 mg
リン
81 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
8 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
10 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 木綿豆腐(よく水切をする)
    50 g
  • プレーンヨーグルト
    大さじ1と2/3 (25 g)
  • 砂糖
    大さじ1強 (10 g)
  • ラム酒
    小さじ1/3強 (1.8 g)
  • レモン汁 
    小さじ1弱 (4.5 g)
  • レモンの皮のすりおろし 
    0.6 g
  • ゼラチン
    小さじ1/2弱 (1.3 g)
  • 小さじ1強 (6 g)
  • 木綿豆腐(よく水切をする)
    1/6丁 (50.0 g)
  • プレーンヨーグルト
    25.0 g
  • 砂糖
    10.0 g
  • ラム酒
    1.8 g
  • レモン汁 
    4.5 g
  • レモンの皮のすりおろし 
    1/8個未満 (0.6 g)
  • ゼラチン
    1.3 g
  • 6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ゼラチンを水でふやかし、湯せんにかけて溶かす。
  • 2
    ゼラチン液以外の全ての材料を、フードプロセッサー(ミキサー)で、なめらかになるまで混ぜる。
  • 3
    ここで味見をして、砂糖、ヨーグルト、レモン汁で、好みの甘さに調整します。
  • 4
    ボウルなどに移し、溶かしておいたゼラチン液を混ぜて、容器に入れて冷やす。