トマトとグレープフルーツのマリネ
- エネルギー 55 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
トマトとグレープフルーツのマリネ
- エネルギー 55 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
β-カロテンが豊富な食材と、ポリフェノールが豊富なざくろ＆REDドラゴンフルーツで、抗酸化効果が期待できる一品です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
55
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
2.1
g
炭水化物
8.7
g
糖質
8.0
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
152
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
46
mg
リン
19
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
28
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
1.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
エネルギー
55
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
2.1
g
炭水化物
8.7
g
糖質
8.0
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
152
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
46
mg
リン
19
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
28
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
1.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
トマト50 g
-
ピンクグレープフルーツ（実のみ）30 g
-
バジル1 g
-
A
-
ざくろ＆REDドラゴンフルーツ2 g
-
ワインビネガー小さじ1/2強 (3 g)
-
塩0.3 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
-
トマト1/3個 (52 g)
-
ピンクグレープフルーツ（実のみ）1/8個 (43 g)
-
バジル2枚 (1.3 g)
-
A
-
ざくろ＆REDドラゴンフルーツ2.0 g
-
ワインビネガー3.0 g
-
塩0.3 g
-
オリーブ油2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトは湯むきし、食べやすい大きさに切ります。グレープフルーツも食べやすい大きさに切ります。
2
Aをボウルに入れ混ぜ合わせ、マリネ液を作ります。
3
２に１と、ちぎったバジルを加えてあえたら出来上がりです。
レシピQA
-
グレープフルーツが食べれない場合オレンジでも大丈夫でしょうな？
- 2023年08月08日
-
ご質問ありがとうございます。オレンジなどお好きな具材でお作りいただけたらと思います。なお、こちらのレシピは特定の商品（ファイン：ざくろ＆REDドラゴンフルーツ）を使用したレシピになっています。購入できない場合は、使用されずにお作りいただいてもおいしく仕上がるかと思います（風味、栄養価は変わります）。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2023年08月08日
