簡単 味は本格焼売な肉だんご 簡単 味は本格焼売な肉だんご

簡単 味は本格焼売な肉だんご

  • エネルギー 179 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

簡単 味は本格焼売な肉だんご

  • エネルギー 179 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
まじゅじゅさんのレシピ
30分以内

しょうがの風味を効かせることで、塩分控えめでも満足の味わいに。フライパンで蒸し焼きにしてふっくらと仕上げます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
179 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
14.8 g
脂質
11.2 g
炭水化物
5.4 g
糖質
4.9 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
306 mg
カルシウム
9 mg
マグネシウム
22 mg
リン
154 mg
0.6 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.64 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.27 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
7 µg
ビタミンA
3 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
179 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
14.8 g
脂質
11.2 g
炭水化物
5.4 g
糖質
4.9 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
306 mg
カルシウム
9 mg
マグネシウム
22 mg
リン
154 mg
0.6 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.64 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.27 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
7 µg
ビタミンA
3 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚赤身ひき肉
    70 g
  • 玉ねぎ
    30 g
  • 砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 50 ml
  • A
    • しょうが(絞り汁)
      2.5 g
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • ごま油
      小さじ1/2 (2 g)
    • 片栗粉
      小さじ1/2 (1.5 g)
    • 0.3 g
    • こしょう
      少々
  • 豚赤身ひき肉
    70.0 g
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • 砂糖
    1.0 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • 50.0 g
  • A
    • しょうが(絞り汁)
      1/4片 (3.1 g)
    • 2.5 g
    • しょうゆ
      2.0 g
    • ごま油
      2.0 g
    • 片栗粉
      1.5 g
    • 0.3 g
    • こしょう
      0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、砂糖をまぶしたら15分ほどおきます。
  • 2
    ひき肉とAを加え、粘りけがでるまで混ぜます。等分に分け、丸く整形します。
  • 3
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を並べます。両面焼き色がつくまで焼きます。
  • 4
    フライパンのフチから水を加え、蓋をします。弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 5
    蓋を外して水けをとばしたら完成です。

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