海老のエスニック風春雨スープ 海老のエスニック風春雨スープ

海老のエスニック風春雨スープ

  • エネルギー 105 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

海老のエスニック風春雨スープ

  • エネルギー 105 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
Y’sさんのレシピ

香辛料や香味野菜を多く使うことで味にアクセントがつき、塩分はひかえめでも満足感があります。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
105 kcal
たんぱく質
7.0 g
脂質
3.2 g
炭水化物
11.5 g
コレステロール
41 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
194 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
17 mg
リン
73 mg
0.4 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
31 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
17 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
105 kcal
たんぱく質
7.0 g
脂質
3.2 g
炭水化物
11.5 g
コレステロール
41 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
194 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
17 mg
リン
73 mg
0.4 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
31 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
17 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • えび(ブラックタイガー)
    20 g
  • 豚ひき肉
    15 g
  • 春雨
    10 g
  • しょうが(みじん切り)
    2 g
  • にら
    10 g
  • 玉ねぎ(薄切り)
    20 g
  • パクチー
    1 g
  • 130 ml
  • ナンプラー
    小さじ1/2 (3 g)
  • 塩レモン
    6 g
  • こしょう
    少々
  • ラー油
    0.5 g
  • えび(ブラックタイガー)
    24 g
  • 豚ひき肉
    15.0 g
  • 春雨
    10.0 g
  • しょうが(みじん切り)
    1/6片 (2.5 g)
  • にら
    1/8束 (11 g)
  • 玉ねぎ(薄切り)
    1/8個 (21 g)
  • パクチー
    1.0 g
  • 130.0 g
  • ナンプラー
    3.0 g
  • 塩レモン
    6.0 g
  • こしょう
    0.1 g
  • ラー油
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    えびは背わたを取り、春雨は熱湯をかけて戻します。
  • 2
    しょうがはみじん切り、にらはざく切り、玉ねぎは薄切り、パクチーは茎を除きます。
  • 3
    鍋に水としょうがを入れて沸騰させ、豚肉とえびを加えます。火が通ったら、春雨とにら、ナンプラーを加えて軽く火を通します。
  • 4
    火を止めたら塩レモンを加えてよく混ぜ、器に注いで玉ねぎとパクチーを添え、こしょうとラー油をかけて出来上がりです。