低脂肪牛乳のコーンスープ
- エネルギー 80 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
低脂肪牛乳のコーンスープ
- エネルギー 80 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
材料の牛乳は低脂肪牛乳にして脂質量カット、またバターは無塩バターを使用することで減塩につながります。
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
80
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.2
g
脂質
1.7
g
炭水化物
14.1
g
糖質
13.0
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
170
mg
カルシウム
69
mg
マグネシウム
15
mg
リン
69
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.92
g
一価不飽和脂肪酸
0.37
g
多価不飽和脂肪酸
0.18
g
エネルギー
80
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.2
g
脂質
1.7
g
炭水化物
14.1
g
糖質
13.0
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
170
mg
カルシウム
69
mg
マグネシウム
15
mg
リン
69
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.92
g
一価不飽和脂肪酸
0.37
g
多価不飽和脂肪酸
0.18
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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小麦粉大さじ2/3 (6 g)
-
低脂肪牛乳50 ml
-
水100 ml
-
ブイヨン1 g
-
玉ねぎ10 g
-
スイートコーンクリームスタイル缶20 g
-
塩胡椒少々
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粒コーン10 g
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無塩バター小さじ1/4 (1 g)
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小麦粉6.0 g
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低脂肪牛乳50.0 g
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水100.0 g
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ブイヨン1/4個 (1.0 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (11 g)
-
スイートコーンクリームスタイル缶20.0 g
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塩胡椒0.1 g
-
粒コーン10.0 g
-
無塩バター1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに小麦粉を入れ泡立て器で混ぜ、牛乳を少しずつ加え混ぜておく。
2
鍋に水を煮立てブイヨン、みじん切りにした玉ねぎを加え火を通しておく。
3
2に1を少しずつ入れる。この時、ダマにならないように混ぜながら少しずつ入れる。
4
コーン缶と粒コーン加えとろみがでるまで弱火で煮てバターを加える。最後に塩胡椒で味付けしたら出来上がり。
