ぱぱっと簡単 たらの味噌漬け焼き ぱぱっと簡単 たらの味噌漬け焼き

ぱぱっと簡単 たらの味噌漬け焼き

  • エネルギー 78 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

ぱぱっと簡単 たらの味噌漬け焼き

  • エネルギー 78 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
もへほっぺさんのレシピ
1時間以上+下準備

鱈はあっさりとした魚ですが、うまみ成分のイノシン酸やグルタミン酸を豊富に含み、漬け焼きにすると味わい深く仕上がります。
  • 手間カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
78 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
14.5 g
脂質
0.3 g
炭水化物
3.3 g
糖質
3.2 g
食物繊維
0.1 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.1 g
カリウム
296 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
22 mg
リン
191 mg
0.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
280 µg
コレステロール
46 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
6 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
0.8 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
0.05 g
一価不飽和脂肪酸
0.06 g
多価不飽和脂肪酸
0.17 g
エネルギー
78 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
14.5 g
脂質
0.3 g
炭水化物
3.3 g
糖質
3.2 g
食物繊維
0.1 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.1 g
カリウム
296 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
22 mg
リン
191 mg
0.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
280 µg
コレステロール
46 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
6 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
0.8 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
0.05 g
一価不飽和脂肪酸
0.06 g
多価不飽和脂肪酸
0.17 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • たら(切り身)
    80 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    少々
  • 大さじ1 (15 g)
  • A
    • みそ
      小さじ1/2 (3 g)
    • みりん
      小さじ1/2 (3 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • 砂糖
      小さじ1/3 (1 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/6 (1 g)
  • たら(切り身)
    80.0 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    0.0 g
  • 15.0 g
  • A
    • みそ
      3.0 g
    • みりん
      3.0 g
    • 2.5 g
    • 砂糖
      1.0 g
    • しょうゆ
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    たらに塩とこしょうを振り、10分ほどおいたら水けを拭きます。
  • 2
    密閉袋にAを入れよく混ぜたら、たらを加え空気を抜いて袋を閉じます。冷蔵庫で2時間ほどおきます。
  • 3
    フライパンにクッキングシートを敷きます。2を漬けだれごと入れて弱火で両面焼き、器に盛ります。
    クッキングシートはフライパンからはみ出さないように敷いて下さい。
  • 4
    フライパンに水を入れ、軽く煮詰めたら、たらにかけて出来上がりです。

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