簡単 気軽にペンネアラビアータ
- エネルギー 297 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
簡単 気軽にペンネアラビアータ
- エネルギー 297 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
トマトとにんにく、唐辛子が一体となったおいしさがアラビアータの特長。隠し味の白ワインとしょうゆで、コクのある仕上がりに。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
297
kcal
たんぱく質
10.3
g
脂質
6.0
g
炭水化物
46.7
g
コレステロール
7
mg
食塩相当量
1.6
g
食物繊維
3.4
g
カリウム
451
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
50
mg
リン
157
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.3
mg
ビタミンA
57
µg
ビタミンE
1.7
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
37
µg
ビタミンC
23
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
297
kcal
たんぱく質
10.3
g
脂質
6.0
g
炭水化物
46.7
g
コレステロール
7
mg
食塩相当量
1.6
g
食物繊維
3.4
g
カリウム
451
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
50
mg
リン
157
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.3
mg
ビタミンA
57
µg
ビタミンE
1.7
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
37
µg
ビタミンC
23
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ペンネ（乾）50 g
-
ピーマン10 g
-
玉ねぎ20 g
-
にんにく2.5 g
-
ショルダーベーコン10 g
-
赤とうがらし（輪切り）少々
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
こしょう少々
-
Aトマト水煮（カット）100 g
-
A砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
Aしょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
A白ワイン大さじ1 (15 g)
-
粉チーズ小さじ1 (2 g)
-
ペンネ（乾）50.0 g
-
ピーマン1/3個 (12 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
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にんにく1/2片 (2.7 g)
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ショルダーベーコン10.0 g
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赤とうがらし（輪切り）1/8本 (0.0 g)
-
オリーブ油3.0 g
-
塩0.8 g
-
こしょう0.0 g
-
Aトマト水煮（カット）100.0 g
-
A砂糖1.5 g
-
Aしょうゆ3.0 g
-
A白ワイン15.0 g
-
粉チーズ2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ピーマンは細切り、玉ねぎとにんにくは薄切りにします。ベーコンは１cm幅の細切りにします。
2
鍋に湯を沸かし、ペンネを表示時間より１分短くゆでます。
3
フライパンにオリーブ油とにんにく、とうがらしを弱火で熱し、香りが出たらベーコンを加え、塩とこしょうを振り炒めます。
4
ピーマンと玉ねぎを加えさっと炒め合わせたら、Aを加え、アルコールを飛ばしながらとろみがつくまで煮詰めます。
5
ゆで上がったペンネの水けを軽くきり、４に加えます。ソースが絡んだら器に盛り、粉チーズを振ったら出来上がりです。
