このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
0.5
g
炭水化物
6.5
g
糖質
5.2
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
287
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
17
mg
リン
47
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
0.5
g
炭水化物
6.5
g
糖質
5.2
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
287
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
17
mg
リン
47
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
なめこ15 g
-
長芋20 g
-
大根25 g
-
しょうが(すりおろし)2 g
-
だし汁130 ml
-
味噌小さじ1 (6 g)
-
大根の葉（飾り）少々
-
なめこ1/6袋 (19 g)
-
長芋22 g
-
大根1cm (29 g)
-
しょうが(すりおろし)2.0 g
-
だし汁130.0 g
-
味噌6.0 g
-
大根の葉（飾り）0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
なめこはさっと洗います。長芋はなめこの大きさに合わせて角切りにします。大根はおろし、水分も使うのでとっておきます。
2
鍋に水を入れて沸騰させ、長芋、なめこを入れて煮ます。
3
２〜３分煮たら味噌を溶き入れて、しょうがと大根おろし、大根おろしの水分も一緒に入れます。
4
沸騰直前で火を止めて完成です。器に注ぎ、大根の葉を飾ります。
