薬味たっぷり 簡単白菜みぞれスープ 薬味たっぷり 簡単白菜みぞれスープ

薬味たっぷり 簡単白菜みぞれスープ

  • エネルギー 83 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

薬味たっぷり 簡単白菜みぞれスープ

  • エネルギー 83 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
あけちゃんち。さんのレシピ
15分以内

大根おろしを加えた、変わりスープです。香味野菜を使用して、体の中から暖まる1品です。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
83 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
3.5 g
脂質
5.7 g
炭水化物
5.2 g
糖質
3.5 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
301 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
15 mg
リン
50 mg
0.5 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
11 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
58 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
37 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
83 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
3.5 g
脂質
5.7 g
炭水化物
5.2 g
糖質
3.5 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
301 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
15 mg
リン
50 mg
0.5 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
11 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
58 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
37 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 白菜
    60 g
  • 豚ひき肉
    15 g
  • 大根おろし
    40 g
  • ねぎ(薄切り)
    10 g
  • 生姜(みじん切り)
    2 g
  • にんにく(みじん切り)
    1 g
  • ごま油
    小さじ3/4 (3 g)
  • A水
    110 ml
  • Aお酒
    小さじ1 (5 g)
  • A塩
    小さじ1/6 (1 g)
  • Aこしょう
    少々
  • 好みで 糸唐辛子
    少々
  • 白菜
    2/3枚 (64 g)
  • 豚ひき肉
    15.0 g
  • 大根おろし
    1.5cm (47 g)
  • ねぎ(薄切り)
    1/8本 (17 g)
  • 生姜(みじん切り)
    1/6片 (2.5 g)
  • にんにく(みじん切り)
    1/4片 (1.1 g)
  • ごま油
    3.0 g
  • A水
    110.0 g
  • Aお酒
    5.0 g
  • A塩
    1.0 g
  • Aこしょう
    0.1 g
  • 好みで 糸唐辛子
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    白菜は葉と芯に分け、それぞれ細切りにする。
  • 2
    鍋にごま油を熱し、にんにく、生姜を焦がさないように炒め、白菜の芯を入れて量が半分になるまで炒める。
  • 3
    ひき肉、水、酒を入れて沸騰させ、白菜の葉を入れて中火で5分ほどでは煮る。
  • 4
    Aの調味料を入れて味付けし、ねぎ、大根おろしを入れて温める。煮立たせると味が悪くなる。好みで、唐辛子を散らす。

  • このレシピに使われている食材について


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