まぐろとめかぶのポキ まぐろとめかぶのポキ

まぐろとめかぶのポキ

  • エネルギー 106 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

まぐろとめかぶのポキ

  • エネルギー 106 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
千尋*さんのレシピ
15分以内

角切りにした魚を、たれに漬け込むハワイ料理のポキ。和えてから冷蔵庫で冷やすとさらに味がなじみ、よりおいしくなります。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
106 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
18.3 g
脂質
4.0 g
炭水化物
1.1 g
糖質
0.5 g
食物繊維
0.6 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.1 g
カリウム
338 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
38 mg
リン
201 mg
0.8 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
71 µg
コレステロール
29 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.54 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
11 µg
ビタミンA
15 µg
ビタミンD
2.5 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
0.72 g
一価不飽和脂肪酸
1.25 g
多価不飽和脂肪酸
1.35 g
エネルギー
106 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
18.3 g
脂質
4.0 g
炭水化物
1.1 g
糖質
0.5 g
食物繊維
0.6 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.1 g
カリウム
338 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
38 mg
リン
201 mg
0.8 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
71 µg
コレステロール
29 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.54 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
11 µg
ビタミンA
15 µg
ビタミンD
2.5 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
0.72 g
一価不飽和脂肪酸
1.25 g
多価不飽和脂肪酸
1.35 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 赤身まぐろ(刺身用)
    70 g
  • 生めかぶ
    15 g
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      1 g
    • 白ごま
      小さじ1/6 (0.5 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • ごま油
      小さじ1/2 (2 g)
    • 0.2 g
  • 赤身まぐろ(刺身用)
    70.0 g
  • 生めかぶ
    1/3パック (15.0 g)
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      1/8片未満 (1.3 g)
    • 白ごま
      0.5 g
    • しょうゆ
      3.0 g
    • ごま油
      2.0 g
    • 0.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    まぐろは角切りにします。
  • 2
    器にすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がりです。

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