牛肉と玉ねぎのすき焼き風炒め 牛肉と玉ねぎのすき焼き風炒め

牛肉と玉ねぎのすき焼き風炒め

  • エネルギー 199 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

牛肉と玉ねぎのすき焼き風炒め

  • エネルギー 199 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
きちりーもんじゃさんのレシピ
15分以内

牛肉と玉ねぎの甘辛い炒めもの。牛肉の脂のコクと甘みで、ご飯が進む味付けです。年令問わず好まれる一品です。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
199 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
17.3 g
脂質
10.0 g
炭水化物
8.9 g
糖質
8.3 g
食物繊維
0.6 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
0.4 g
カリウム
339 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
26 mg
リン
173 mg
1.3 mg
亜鉛
3.9 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
15 µg
ビタミンA
3 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
3.17 g
一価不飽和脂肪酸
4.56 g
多価不飽和脂肪酸
1.19 g
エネルギー
199 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
17.3 g
脂質
10.0 g
炭水化物
8.9 g
糖質
8.3 g
食物繊維
0.6 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
0.4 g
カリウム
339 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
26 mg
リン
173 mg
1.3 mg
亜鉛
3.9 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
15 µg
ビタミンA
3 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
3.17 g
一価不飽和脂肪酸
4.56 g
多価不飽和脂肪酸
1.19 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛もも薄切り肉(脂肪なし)
    80 g
  • 玉ねぎ
    20 g
  • グリーンピース
    3 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1 (6 g)
  • A酒
    小さじ1 (5 g)
  • Aみりん
    小さじ1 (6 g)
  • A砂糖
    小さじ1 (3 g)
  • Aにんにく(すりおろし)
    0.5 g
  • 牛もも薄切り肉(脂肪なし)
    80.0 g
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • グリーンピース
    3.0 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.0 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • Aしょうゆ
    6.0 g
  • A酒
    5.0 g
  • Aみりん
    6.0 g
  • A砂糖
    3.0 g
  • Aにんにく(すりおろし)
    1/8片 (0.5 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎは1cm幅のくし形切りに、牛肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを振ります。Aをよく混ぜておきます。
  • 2
    フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、玉ねぎを炒めます。しんなりしたら一旦皿に取り出します。
  • 3
    強火で牛肉の両面をさっと炒めたら、玉ねぎを戻し入れます。Aとグリーンピースを加え、照りが出るまで炒めて完成です。

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