簡単 はまちのゆず風味照り焼き
- エネルギー 211 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
簡単 はまちのゆず風味照り焼き
- エネルギー 211 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
はまちは、DHAやEPAを含み、悪玉コレステロールや中性脂肪を下げ、生活習慣病予防効果が期待されています。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
211
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
16.9
g
脂質
15.8
g
炭水化物
3.8
g
糖質
3.7
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
294
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
26
mg
リン
175
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
3.7
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
3.2
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
4.0
mg
飽和脂肪酸
3.39
g
一価不飽和脂肪酸
5.49
g
多価不飽和脂肪酸
3.26
g
エネルギー
211
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
16.9
g
脂質
15.8
g
炭水化物
3.8
g
糖質
3.7
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
294
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
26
mg
リン
175
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
3.7
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
3.2
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
4.0
mg
飽和脂肪酸
3.39
g
一価不飽和脂肪酸
5.49
g
多価不飽和脂肪酸
3.26
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
はまち80 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
Aしょう油小さじ2/3 (4 g)
-
A酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
Aみりん小さじ1/2 (3 g)
-
柚子の絞り汁
小さじ1/3強 (2 g) -
柚子の皮（せん切り）
1 g
-
はまち80.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
A砂糖1.5 g
-
Aしょう油4.0 g
-
A酒2.5 g
-
Aみりん3.0 g
-
柚子の絞り汁
2.0 g
-
柚子の皮（せん切り）
1/8個未満 (1.0 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フライパンにサラダ油をひき、中火で温め、はまちを置く。Aを混ぜておく。
2
焼き色が付いたら裏返し、また裏も焼き色を付ける。Aを入れて煮からめる。
3
火を止めて柚子の絞り汁をかける。柚子の皮を飾る。
