簡単 アスパラの焼き浸し
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
簡単 アスパラの焼き浸し
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
1時間以上
焼いたアスパラガスをたれに浸します。冷める時に味がよく染み込むのでよく冷やしましょう。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
2.3
g
炭水化物
2.8
g
糖質
1.9
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
145
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
7
mg
リン
35
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
96
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.32
g
一価不飽和脂肪酸
1.54
g
多価不飽和脂肪酸
0.25
g
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
2.3
g
炭水化物
2.8
g
糖質
1.9
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
145
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
7
mg
リン
35
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
96
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.32
g
一価不飽和脂肪酸
1.54
g
多価不飽和脂肪酸
0.25
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
アスパラガス50 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
白ごま0.3 g
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ1/2弱 (10 g)
-
水大さじ1と1/3 (20 g)
-
-
アスパラガス3本 (63 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
白ごま0.3 g
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）10.0 g
-
水20.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アスパラガスは斜め５cm幅に切ります。
アスパラガスの根元から1/3とハカマはかたいため、ピーラーで薄くむいてください。
2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、アスパラガスを入れて焼き色がつくまで３分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
ボウルにAを混ぜ合わせ、アスパラガスを加えて浸します。粗熱が取れたら、冷蔵庫で２〜３時間冷やします。
4
器に盛り付け、白ごまを振ったら出来上がりです。
5
※調味料は全体の４割を可食量として栄養価計算しています。
