ボンゴレビアンコ あさりのパスタ ボンゴレビアンコ あさりのパスタ

ボンゴレビアンコ あさりのパスタ

  • エネルギー 402 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

ボンゴレビアンコ あさりのパスタ

  • エネルギー 402 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
bobitinさんのレシピ

春が旬のあさりを白ワインで蒸し煮にし、スパゲッティと絡めます。にんにくの香りと、あさりの出汁が効いてうま味たっぷりです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
402 kcal
たんぱく質
12.2 g
脂質
7.3 g
炭水化物
61.6 g
コレステロール
16 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
264 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
81 mg
リン
148 mg
2.5 mg
亜鉛
1.6 mg
ビタミンA
13 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
15.7 µg
葉酸
19 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
402 kcal
たんぱく質
12.2 g
脂質
7.3 g
炭水化物
61.6 g
コレステロール
16 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
264 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
81 mg
リン
148 mg
2.5 mg
亜鉛
1.6 mg
ビタミンA
13 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
15.7 µg
葉酸
19 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • スパゲッティ(乾)
    80 g
  • あさり(殻つき75g)
    30 g
  • オリーブ油
    小さじ1 (4 g)
  • にんにく(みじん切り)
    4 g
  • 白ワイン
    40 ml
  • Aパスタのゆで汁
    40 ml
  • Aバター
    小さじ1/2 (2 g)
  • しょうゆ
    小さじ2/3 (4 g)
  • 黒こしょう
    少々
  • スパゲッティ(乾)
    80.0 g
  • あさり(殻つき75g)
    75 g
  • オリーブ油
    4.0 g
  • にんにく(みじん切り)
    1片 (4.4 g)
  • 白ワイン
    40.0 g
  • Aパスタのゆで汁
    40.0 g
  • Aバター
    2.0 g
  • しょうゆ
    4.0 g
  • 黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    あさりは砂抜きしておきます。スパゲッティを表示時間より1分短くゆでます。
  • 2
    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で焦がさないように炒めます。
  • 3
    香りが出てきたらあさりと白ワイン蓋をしたら、弱火~中火で蒸し煮にします。
  • 4
    あさりが開いてきたら蓋を取り、スパゲッティとAを入れてあえ、しょうゆで味をととのえます。
  • 5
    器に盛りつけ、黒こしょうを振って出来上がりです。