春菊と梅の和風パスタ
- エネルギー 332 kcal
- 食塩相当量 1.9 g
春菊と梅の和風パスタ
- エネルギー 332 kcal
- 食塩相当量 1.9 g
30分以内
春菊のβ−カロテンは、体内でビタミンＡに変わり、皮膚や粘膜を丈夫にして抵抗力を高める働きがあると言われています。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
332
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
14.1
g
脂質
7.8
g
炭水化物
54.7
g
糖質
49.0
g
食物繊維
5.7
g
水溶性食物繊維
2.9
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
436
mg
カルシウム
81
mg
マグネシウム
61
mg
リン
151
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
106
µg
ビタミンA
193
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
135
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
1.23
g
一価不飽和脂肪酸
2.62
g
多価不飽和脂肪酸
3.24
g
エネルギー
332
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
14.1
g
脂質
7.8
g
炭水化物
54.7
g
糖質
49.0
g
食物繊維
5.7
g
水溶性食物繊維
2.9
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
436
mg
カルシウム
81
mg
マグネシウム
61
mg
リン
151
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
106
µg
ビタミンA
193
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
135
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
1.23
g
一価不飽和脂肪酸
2.62
g
多価不飽和脂肪酸
3.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲッティ70 g
-
春菊
50 g -
梅干し（種をとったもの）8 g
-
ツナ20 g
-
砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
塩0.2 g
-
オリーブオイル小さじ1/2 (2 g)
-
スパゲッティ70.0 g
-
春菊
1/4束 (51 g)
-
梅干し（種をとったもの）1個 (10 g)
-
ツナ20.0 g
-
砂糖0.5 g
-
しょうゆ3.0 g
-
塩0.2 g
-
オリーブオイル2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
パスタをゆでる。（１％塩分の熱湯。水1ℓにつき、塩10g）春菊はざく切り、梅干しはたたいておく。
2
フライパンに、ツナのオイルをいれて春菊を炒め、しなっとしたら梅干しとツナを入れる。
3
砂糖、しょうゆ、塩を加える。水分が足りない場合はパスタの茹で汁か水を少し足す。
4
パスタを投入し、よくからめたら出来上がり。
オリーブオイルをたらしてどうぞ。
