きのこたっぷりチゲ風スープ ごま風味 きのこたっぷりチゲ風スープ ごま風味

きのこたっぷりチゲ風スープ ごま風味

  • エネルギー 76 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

きのこたっぷりチゲ風スープ ごま風味

  • エネルギー 76 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
バカリャウさんのレシピ

練りゴマを使用し、スープにしっかりコクがあります。練りゴマは、そのままのゴマより消化吸収がよいといわれています。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
76 kcal
たんぱく質
4.3 g
脂質
5.4 g
炭水化物
3.3 g
糖質
2.0 g
コレステロール
11 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
143 mg
カルシウム
42 mg
マグネシウム
18 mg
リン
56 mg
0.6 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
3 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
17 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
76 kcal
たんぱく質
4.3 g
脂質
5.4 g
炭水化物
3.3 g
糖質
2.0 g
コレステロール
11 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
143 mg
カルシウム
42 mg
マグネシウム
18 mg
リン
56 mg
0.6 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
3 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
17 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ひき肉
    15 g
  • しめじ
    5 g
  • えのき
    5 g
  • しいたけ
    5 g
  • キムチ
    10 g
  • 生姜(みじん切り)
    1 g
  • ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 130 ml
  • ダシダ(牛肉)
    1.5 g
  • コチュジャン
    小さじ1/6 (1 g)
  • 白練りゴマ
    小さじ1/2 (3 g)
  • 豚ひき肉
    15.0 g
  • しめじ
    1/8パック未満 (5.6 g)
  • えのき
    1/8袋未満 (5.9 g)
  • しいたけ
    1/2枚 (6.3 g)
  • キムチ
    10.0 g
  • 生姜(みじん切り)
    1/8片未満 (1.3 g)
  • ごま油
    1.0 g
  • 130.0 g
  • ダシダ(牛肉)
    1.5 g
  • コチュジャン
    1.0 g
  • 白練りゴマ
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    きのこは食べやすい大きさに切る。キムチは細かいざく切りにする。
  • 2
    鍋にごま油を熱し、生姜を加えて炒める。香りが出てきたら豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒めてから、キムチも加えて炒める。
  • 3
    2に水とダシダを加える。沸騰したらキノコを加え、キノコに火が通ったらコチュジャンと白練り胡麻を溶き入れて完成。


  • このレシピに使われている食材について