ぶりの照り焼き 梅肉ソース絡め ぶりの照り焼き 梅肉ソース絡め

ぶりの照り焼き 梅肉ソース絡め

  • エネルギー 213 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

ぶりの照り焼き 梅肉ソース絡め

  • エネルギー 213 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
アールmamaさんのレシピ
15分以内

梅肉を加えることで、いつもとは趣の変わったぶりの照り焼きに。魚の匂いが気になる方にもおすすめです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
213 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
16.9 g
脂質
15.8 g
炭水化物
4.1 g
糖質
3.9 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
329 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
27 mg
リン
179 mg
1.1 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
11 µg
コレステロール
62 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
3.7 µg
葉酸
15 µg
ビタミンA
44 µg
ビタミンD
3.2 µg
ビタミンK
15 µg
ビタミンE
4.1 mg
エネルギー
213 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
16.9 g
脂質
15.8 g
炭水化物
4.1 g
糖質
3.9 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
329 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
27 mg
リン
179 mg
1.1 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
11 µg
コレステロール
62 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
3.7 µg
葉酸
15 µg
ビタミンA
44 µg
ビタミンD
3.2 µg
ビタミンK
15 µg
ビタミンE
4.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ぶり(切り身)
    80 g
  • サラダ菜
    10 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 小さじ1/6強 (1 g)
  • 0.3 g
  • A
    • 梅干し
      2 g
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • みりん
      小さじ1/2 (3 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • はちみつ
      小さじ1/3弱 (2 g)
  • ぶり(切り身)
    80.0 g
  • サラダ菜
    1枚 (11 g)
  • サラダ油
    2.0 g
  • 1.0 g
  • 0.3 g
  • A
    • 梅干し
      1/4個 (2.5 g)
    • しょうゆ
      3.0 g
    • みりん
      3.0 g
    • 2.5 g
    • はちみつ
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ぶりは食べやすい大きさに切り、両面に塩を振ります。10分ほどおき、ペーパータオルで水けを拭きます。
  • 2
    梅干しは包丁でたたきます。
  • 3
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ぶりを両面に焼き色がつくまで焼きます。
  • 4
    火を消し、ペーパータオルでフライパンの余分な脂を拭いたら、混ぜ合わせたAを加えて全体に絡めます。
    フライパンの予熱で調理します。
  • 5
    器にサラダ菜を盛り、4を盛り付けたら出来上がりです。

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