丼もイケる 牛肉と白菜のすき煮 丼もイケる 牛肉と白菜のすき煮

丼もイケる 牛肉と白菜のすき煮

  • エネルギー 169 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

丼もイケる 牛肉と白菜のすき煮

  • エネルギー 169 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
まんまるまうちゃんさんのレシピ

糸こんにゃくは噛み切りにくい食材なので、噛む回数アップに役立つ食材の一つです。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
169 kcal
たんぱく質
17.1 g
脂質
7.9 g
炭水化物
5.0 g
コレステロール
54 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
351 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
26 mg
リン
172 mg
1.3 mg
亜鉛
3.9 mg
ビタミンA
3 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
22 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
169 kcal
たんぱく質
17.1 g
脂質
7.9 g
炭水化物
5.0 g
コレステロール
54 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
351 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
26 mg
リン
172 mg
1.3 mg
亜鉛
3.9 mg
ビタミンA
3 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
22 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛もも肉(脂身なし)
    80 g
  • 白菜(小さめのもの)
    20 g
  • 糸こんにゃく
    15 g
  • Aだし汁
    大さじ1 (15 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1 (6 g)
  • A砂糖
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • A酒
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • Aみりん
    小さじ1/2 (3 g)
  • 牛もも肉(脂身なし)
    80.0 g
  • 白菜(小さめのもの)
    1/4枚 (21 g)
  • 糸こんにゃく
    1/8袋未満 (15.0 g)
  • Aだし汁
    15.0 g
  • Aしょうゆ
    6.0 g
  • A砂糖
    1.5 g
  • A酒
    2.5 g
  • Aみりん
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    白菜は葉と芯に切り分け、葉はざく切り、芯は幅1.5cm位のそぎ切りにします。
  • 2
    糸こんにゃくは下ゆでし、食べやすい長さに切ります。
  • 3
    フライパンにAを入れ煮立て、白菜の芯と糸こんにゃくを加えます。ひと煮立ちさせ、白菜の葉を加えてしんなりとするまで煮ます。
  • 4
    牛肉をほぐしながら加え、火が通れば完成です。
  • 5
    少し時間をおいて煮汁をしみ込ませると、一層おいしくなります。