簡単 とろっとかぶと豚肉の炒め煮 簡単 とろっとかぶと豚肉の炒め煮

簡単 とろっとかぶと豚肉の炒め煮

  • エネルギー 71 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

簡単 とろっとかぶと豚肉の炒め煮

  • エネルギー 71 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
はずきさんのレシピ
30分以内

かぶの葉も使用し、無駄のないレシピです。かぶの保存法は、実と葉は切り分けて、別々に保存しましょう。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
71 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
4.7 g
脂質
4.1 g
炭水化物
4.0 g
糖質
3.4 g
食物繊維
0.6 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.5 g
カリウム
190 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
11 mg
リン
57 mg
0.3 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
14 mg
ビタミンB1
0.20 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.95 g
一価不飽和脂肪酸
1.68 g
多価不飽和脂肪酸
1.09 g
エネルギー
71 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
4.7 g
脂質
4.1 g
炭水化物
4.0 g
糖質
3.4 g
食物繊維
0.6 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.5 g
カリウム
190 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
11 mg
リン
57 mg
0.3 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
14 mg
ビタミンB1
0.20 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.95 g
一価不飽和脂肪酸
1.68 g
多価不飽和脂肪酸
1.09 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かぶ
    40 g
  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    20 g
  • にんにく(みじん切り)
    1 g
  • しょうが(みじん切り)
    1 g
  • 小さじ1/3強 (2 g)
  • 顆粒中華だしの素
    0.3 g
  • A砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/6 (1 g)
  • Aオイスターソース
    小さじ1/3 (2 g)
  • 花椒(お好みで)
    少々
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • かぶ
    3/4個 (47 g)
  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    20.0 g
  • にんにく(みじん切り)
    1/4片 (1.1 g)
  • しょうが(みじん切り)
    1/8片未満 (1.3 g)
  • 2.0 g
  • 顆粒中華だしの素
    0.3 g
  • A砂糖
    1.0 g
  • Aしょうゆ
    1.0 g
  • Aオイスターソース
    2.0 g
  • 花椒(お好みで)
    0.1 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    かぶは皮をむき2cm幅程度に切り、茎は3〜4cm幅に切ります。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
  • 2
    フライパンに油を入れて熱し、にんにくとしょうがを中火で炒めます。香りが立ったら豚肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
  • 3
    2にかぶを入れ、ざっと全体を炒め、酒と中華調味料を入れ、表面がとろっとなるまで炒めます。
  • 4
    Aを入れ、茎の部分を入れてざっと全体を炒めて出来上がりです。香りづけに花椒を入れてください。

  • アプリをインストール