豚肉とポテトのマスタード炒め 豚肉とポテトのマスタード炒め

豚肉とポテトのマスタード炒め

  • エネルギー 130 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

豚肉とポテトのマスタード炒め

  • エネルギー 130 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
minmi888さんのレシピ
15分以内

ピリッと辛い粒マスタードとコクのあるバターが好相性。和と洋のどちらの献立にもよく合います。
  • 手順を簡素化
  • 脂質カット
  • カロリーカット

このレシピのエピソード

ほうれん草に多く含まれる鉄分は、豚肉のたんぱく質や、じゃがいもに含まれるビタミンCと結びつくことで吸収されやすくなります。また、じゃがいものビタミンCはでんぷんに包まれているため熱に強いです。それぞれの野菜のもつ栄養素が体に吸収されやすい組み合わせのレシピ。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
130 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
14.5 g
脂質
5.6 g
炭水化物
6.9 g
糖質
3.6 g
食物繊維
3.3 g
カリウム
501 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
41 mg
リン
166 mg
1.1 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
41 mg
ビタミンB1
0.63 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
54 µg
ビタミンA
79 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
63 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
130 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
14.5 g
脂質
5.6 g
炭水化物
6.9 g
糖質
3.6 g
食物繊維
3.3 g
カリウム
501 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
41 mg
リン
166 mg
1.1 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
41 mg
ビタミンB1
0.63 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
54 µg
ビタミンA
79 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
63 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも肉(脂身なし)
  • じゃがいも
  • ほうれん草
  • 貝割れ菜
  • サラダ油
  • バター
    • しょうゆ
    • 粒マスタード
  • 豚もも肉(脂身なし)
  • じゃがいも
  • ほうれん草
  • 貝割れ菜
  • サラダ油
  • バター
    • しょうゆ
    • 粒マスタード

2週間の無料お試しで
表示されます

  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
貝割れ菜は2cm長さ、ほうれん草は3cm長さに切り、じゃがいもは1cm幅の拍子木切りにします。豚肉は一口大に切ります。

レシピの続きを
見てみませんか?


家庭でかんたんにできるレシピが1万品
管理栄養士の「知恵」と「くふう」が詰まっています。


このレシピに使われている食材について


アプリをインストール