和風タンドリーチキン 和風タンドリーチキン

和風タンドリーチキン

  • エネルギー 168 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

和風タンドリーチキン

  • エネルギー 168 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
moegi0909さんのレシピ

香辛料のカレー粉を使うことで、減塩に繋がります。ヨーグルトも一緒に加えて、辛味がマイルドに。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット

このレシピのエピソード

ヨーグルトとカレースパイスで作るタンドリーチキンは、減塩をしたい、でもジューシーな肉料理を食べたいときに大活躍です。今日の晩ごはんに、またお弁当にもおすすめです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
168 kcal
たんぱく質
17.4 g
脂質
7.6 g
炭水化物
6.0 g
糖質
4.6 g
コレステロール
71 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
412 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
32 mg
リン
201 mg
0.9 mg
亜鉛
1.8 mg
ビタミンA
38 µg
ビタミンE
1.6 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
75 µg
ビタミンC
39 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
168 kcal
たんぱく質
17.4 g
脂質
7.6 g
炭水化物
6.0 g
糖質
4.6 g
コレステロール
71 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
412 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
32 mg
リン
201 mg
0.9 mg
亜鉛
1.8 mg
ビタミンA
38 µg
ビタミンE
1.6 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
75 µg
ビタミンC
39 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮なし)
    80 g
  • Aカレーパウダー
    少々
  • Aヨーグルト
    大さじ1 (15 g)
  • Aしょうが(すりおろし)
    2 g
  • Aにんにく(すりおろし)
    1 g
  • Aしょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • Aみりん
    小さじ1/2 (3 g)
  • Aはちみつ
    小さじ1/3弱 (2 g)
  • A酒
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • 小さじ3/4 (3 g)
  • ブロッコリー
    30 g
  • 鶏もも肉(皮なし)
    80.0 g
  • Aカレーパウダー
    0.0 g
  • Aヨーグルト
    15.0 g
  • Aしょうが(すりおろし)
    1/6片 (2.5 g)
  • Aにんにく(すりおろし)
    1/4片 (1.1 g)
  • Aしょうゆ
    3.0 g
  • Aみりん
    3.0 g
  • Aはちみつ
    2.0 g
  • A酒
    2.5 g
  • 3.0 g
  • ブロッコリー
    60 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏もも肉を開いて、厚みを均一にします。大きめの場合は半分に切り、フォークで刺し穴をあけます。
  • 2
    ポリ袋に肉と、Aを全て入れて、1時間以上つけ置きます。
  • 3
    ブロッコリーを小房に分け、好みの硬さに茹でます。
  • 4
    耐熱皿に肉と漬け汁を移し、電子レンジ(600w)で1分半程加熱します。この時漬け汁は捨てないでください。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 5
    フライパンに油をひき、弱火で焼きます。 焦げないように注意しながら、適度な焦げ色を付けます。
  • 6
    肉をひっくり返し、4の漬け汁を加え、5分程度蒸し焼きにします。煮詰まったタレを全体にからめ、出来上がりです。
  • 7
    肉を食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、ブロッコリーを添えます。


  • このレシピに使われている食材について