このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
60
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
2.1
g
炭水化物
8.0
g
糖質
7.1
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
218
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
11
mg
リン
51
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
60
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
2.1
g
炭水化物
8.0
g
糖質
7.1
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
218
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
11
mg
リン
51
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
レンコン40 g
-
ツナ缶（水煮）10 g
-
ニンニク1 g
-
オリーブオイル小さじ1/2 (2 g)
-
Ａバルサミコ酢2.5 g
-
Ａしょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
Ａハチミツ小さじ1/4弱 (1.5 g)
-
塩こしょう少々
-
パセリ
0.5 g
-
レンコン50 g
-
ツナ缶（水煮）10.0 g
-
ニンニク1/4片 (1.1 g)
-
オリーブオイル2.0 g
-
Ａバルサミコ酢2.5 g
-
Ａしょうゆ2.0 g
-
Ａハチミツ1.5 g
-
塩こしょう0.1 g
-
パセリ
0.6 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
レンコンはごしごしときれいになるまで洗い，皮ごと３～５ミリの厚さに切り酢水（分量外）に漬ける。
2
ニンニクは薄く切る。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りが出るまで弱火で加熱。
3
ニンニクの香りがしてきたらレンコンの水気を切ってフライパンに入れ強めの中火で炒める。
4
レンコンに火が通ったら、汁を切ったツナを入れＡも入れ手早く味をからめる。
5
塩こしょうで味をととのえてできあがり。盛りつけ最後にパセリを添える。
