春キャベツと挽肉の炒飯
- エネルギー 377 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
春キャベツと挽肉の炒飯
- エネルギー 377 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
15分以内
春キャベツをたっぷり加えたチャーハン。ご飯をやや控えめにしてキャベツをたっぷり加えたヘルシーな一品です。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
CKD（ステージ１）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
CKD（ステージ１）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
377
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
14.0
g
脂質
12.5
g
炭水化物
57.2
g
糖質
52.5
g
食物繊維
4.7
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
435
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
40
mg
リン
152
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.42
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
39
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
76
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
82
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
3.79
g
一価不飽和脂肪酸
5.10
g
多価不飽和脂肪酸
2.34
g
エネルギー
377
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
14.0
g
脂質
12.5
g
炭水化物
57.2
g
糖質
52.5
g
食物繊維
4.7
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
435
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
40
mg
リン
152
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.42
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
39
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
76
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
82
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
3.79
g
一価不飽和脂肪酸
5.10
g
多価不飽和脂肪酸
2.34
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯（押し麦２割）130 g
-
豚挽き肉50 g
-
キャベツ100 g
-
にんにく2.5 g
-
生姜5 g
-
胡麻油小さじ3/4 (3 g)
-
焼肉のタレ小さじ2と1/2 (15 g)
-
塩胡椒0.5 g
-
麦ご飯（押し麦２割）130.0 g
-
豚挽き肉50.0 g
-
キャベツ2.5枚 (120 g)
-
にんにく1/2片 (2.7 g)
-
生姜1/2片 (6.3 g)
-
胡麻油3.0 g
-
焼肉のタレ15.0 g
-
塩胡椒0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんにく・生姜はみじん切りに、キャベツは大きめにザクッと切っておく。
2
胡麻油でにんにく・生姜を焦げないように炒める。
3
香りが出てきたら挽肉を加え、色が変わるまで炒めたら焼肉のタレを加える。
4
ここからは強火です。キャベツを入れ、さっと炒めたらすぐにご飯も加え、混ぜる。塩胡椒で味を整えます。
