とうもろこしご飯 芯も一緒に炊き込んで
- エネルギー 275 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
とうもろこしご飯 芯も一緒に炊き込んで
- エネルギー 275 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
1時間以内
ほんのり効かせた塩味が、とうもろこしの甘みを引き立てます。芯も一緒に炊き込めば、とうもろこしの旨味がさらにアップ。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
275
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
5.6
g
脂質
1.7
g
炭水化物
59.7
g
糖質
58.3
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
155
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
31
mg
リン
102
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
52
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.36
g
一価不飽和脂肪酸
0.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.61
g
エネルギー
275
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
5.6
g
脂質
1.7
g
炭水化物
59.7
g
糖質
58.3
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
155
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
31
mg
リン
102
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
52
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.36
g
一価不飽和脂肪酸
0.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.61
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
米70 g
-
酒小さじ1/3強 (2 g)
-
塩0.2 g
-
昆布茶0.2 g
-
水95 ml
-
とうもろこし30 g
-
黒ごま小さじ1/3 (1 g)
-
米70 g
-
酒2.0 g
-
塩0.2 g
-
昆布茶0.2 g
-
水95.0 g
-
とうもろこし1/6本 (60 g)
-
黒ごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
米を洗い、ざるにあげる。
2
とうもろこしは皮、ひげを除き半分の長さに切り包丁で実と芯を分ける（かつら剥きの要領で）。難しければまな板上で削ぎ落とす。
3
炊飯器に米、水、酒を入れ、塩・昆布茶を入れてやさしくかき混ぜる。
4
2のとうもろこしをほぐして3の上に乗せるように置き、芯も乗せて普通に炊飯する。
5
4が炊き上がったら芯を取り出してとうもろこしを混ぜ込み、器に盛る。
黒ごまを振る。
