菜の花と卵のツナマヨ和え
- エネルギー 69 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
菜の花と卵のツナマヨ和え
- エネルギー 69 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
菜の花に含まれるβ-カロテンは、必要に応じてビタミンAに変換され、粘膜や皮膚の健康や視力の維持などが期待されています。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
69
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
5.9
g
脂質
4.3
g
炭水化物
3.3
g
糖質
1.2
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
243
mg
カルシウム
91
mg
マグネシウム
21
mg
リン
92
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
65
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
65
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
178
µg
ビタミンA
118
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
131
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
0.81
g
一価不飽和脂肪酸
1.66
g
多価不飽和脂肪酸
1.30
g
エネルギー
69
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
5.9
g
脂質
4.3
g
炭水化物
3.3
g
糖質
1.2
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
243
mg
カルシウム
91
mg
マグネシウム
21
mg
リン
92
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
65
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
65
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
178
µg
ビタミンA
118
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
131
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
0.81
g
一価不飽和脂肪酸
1.66
g
多価不飽和脂肪酸
1.30
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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菜の花50 g
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ゆで卵15 g
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Aツナ水煮缶10 g
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Aマヨネーズ小さじ3/4 (3 g)
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A粒マスタード小さじ1/2 (2 g)
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塩0.2 g
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黒胡椒少々
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菜の花1/4束 (50.0 g)
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ゆで卵1/3個 (17 g)
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Aツナ水煮缶10.0 g
-
Aマヨネーズ3.0 g
-
A粒マスタード2.0 g
-
塩0.2 g
-
黒胡椒0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
菜の花は3㎝位に切り固い部分から茹でて冷水にとって水気をよく絞り、ツナは油を切り、茹で卵は細かくします。
2
ボウルにAとゆで卵を混ぜ、菜の花も加えてやさしく和える。
3
盛り付けたらお好みで黒胡椒を♪
