このレシピのエピソード
しゃきしゃきの豆苗、ツナの風味で味がまとまります。昆布茶とかつお節のうまみで、ついついお箸がすすむ味わい。切ってあえるだけで簡単、あともう一品欲しいときにおすすめです。
このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
3.8
g
炭水化物
1.6
g
糖質
0.5
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
141
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
14
mg
リン
44
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
67
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
103
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
89
µg
ビタミンE
1.3
mg
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
3.8
g
炭水化物
1.6
g
糖質
0.5
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
141
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
14
mg
リン
44
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
67
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
103
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
89
µg
ビタミンE
1.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豆苗30 g
-
ツナ油漬（固形量）10 g
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
かつお節0.3 g
-
A
-
酢小さじ1/3強 (2 g)
-
だししょうゆ小さじ1/3強 (2 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
昆布茶（粉末）0.2 g
-
-
豆苗30.0 g
-
ツナ油漬（固形量）10.0 g
-
白ごま1.0 g
-
かつお節0.3 g
-
A
-
酢2.0 g
-
だししょうゆ2.0 g
-
ごま油1.0 g
-
昆布茶（粉末）0.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆苗は３cm長さに切ります。
2
ボウルに豆苗とツナ、Aを入れよく混ぜます。
3
少ししんなりしてきたら、白ごまとかつお節を振り混ぜます。
