鶏むね肉のトマト煮 鶏むね肉のトマト煮

鶏むね肉のトマト煮

  • エネルギー 162 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

鶏むね肉のトマト煮

  • エネルギー 162 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
choco617さんのレシピ

トマトの酸味とハーブであっさりいただくトマト煮。具だくさん野菜で満足感たっぷり。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
162 kcal
たんぱく質
22.5 g
脂質
4.1 g
炭水化物
10.6 g
糖質
6.2 g
コレステロール
58 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
4.4 g
カリウム
886 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
56 mg
リン
272 mg
1.4 mg
亜鉛
1.2 mg
ビタミンA
89 µg
ビタミンE
2.6 mg
ビタミンB1
0.24 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンB6
0.81 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
140 µg
ビタミンC
93 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
162 kcal
たんぱく質
22.5 g
脂質
4.1 g
炭水化物
10.6 g
糖質
6.2 g
コレステロール
58 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
4.4 g
カリウム
886 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
56 mg
リン
272 mg
1.4 mg
亜鉛
1.2 mg
ビタミンA
89 µg
ビタミンE
2.6 mg
ビタミンB1
0.24 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンB6
0.81 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
140 µg
ビタミンC
93 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏むね肉(皮なし)
    80 g
  • Aオリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A塩
    0.2 g
  • Aこしょう
    少々
  • A乾燥バジル
    少々
  • カリフラワー
    30 g
  • ブロッコリー
    30 g
  • しめじ
    15 g
  • ミニトマト
    20 g
  • 黄パプリカ
    10 g
  • さやいんげん
    10 g
  • Bトマト水煮
    80 g
  • B水
    大さじ1と1/3 (20 g)
  • B顆粒コンソメ
    小さじ1/3 (1 g)
  • 0.5 g
  • こしょう
    少々
  • 鶏むね肉(皮なし)
    80.0 g
  • Aオリーブ油
    2.0 g
  • A塩
    0.2 g
  • Aこしょう
    0.0 g
  • A乾燥バジル
    0.1 g
  • カリフラワー
    60 g
  • ブロッコリー
    60 g
  • しめじ
    1/6パック (17 g)
  • ミニトマト
    2個 (20 g)
  • 黄パプリカ
    1/8個未満 (11 g)
  • さやいんげん
    1.5本 (10 g)
  • Bトマト水煮
    80.0 g
  • B水
    20.0 g
  • B顆粒コンソメ
    1.0 g
  • 0.5 g
  • こしょう
    0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、Aに漬けて30分ほどおきます。
  • 2
    カリフラワーとブロッコリーは小房に分け、しめじはほぐします。パプリカは一口大の乱切り、さやいんげんは斜め切りにします。
  • 3
    カリフラワーとブロッコリー、さやいんげんはたっぷりの湯で下ゆでします。
  • 4
    フライパンを中火で熱し、1の両面に焼き色がつくまで焼きます。
  • 5
    すべての野菜を加えて炒めます。全体的に炒め合わせたら、Bを加え蓋をして5分程ほど煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 6
    蓋を取り、ソースを軽く煮詰めます。塩とこしょうで味付けしたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について