牛肉としめじのケチャマヨ炒め 牛肉としめじのケチャマヨ炒め

牛肉としめじのケチャマヨ炒め

  • エネルギー 223 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

牛肉としめじのケチャマヨ炒め

  • エネルギー 223 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
meg526さんのレシピ
15分以内

フライパン1枚のお手軽レシピ。味付けはケチャップ、マヨネーズにソースを少し。はっきりとした味わいでご飯によく合います。
  • 脂質カット
  • カロリーカット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第3期) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第3期) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
223 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
18.2 g
脂質
13.2 g
炭水化物
10.0 g
糖質
7.9 g
食物繊維
2.1 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.5 g
カリウム
529 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
29 mg
リン
209 mg
1.5 mg
亜鉛
4.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
60 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
11 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
12 µg
ビタミンE
1.4 mg
飽和脂肪酸
3.61 g
一価不飽和脂肪酸
5.68 g
多価不飽和脂肪酸
2.52 g
エネルギー
223 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
18.2 g
脂質
13.2 g
炭水化物
10.0 g
糖質
7.9 g
食物繊維
2.1 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.5 g
カリウム
529 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
29 mg
リン
209 mg
1.5 mg
亜鉛
4.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
60 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
11 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
12 µg
ビタミンE
1.4 mg
飽和脂肪酸
3.61 g
一価不飽和脂肪酸
5.68 g
多価不飽和脂肪酸
2.52 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛もも薄切り肉(脂身なし)
    80 g
  • しめじ
    40 g
  • 玉ねぎ
    30 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A
    • ケチャップ
      小さじ2と1/2 (15 g)
    • 小さじ1 (5 g)
    • マヨネーズ
      小さじ1 (4 g)
    • お好み焼きソース
      小さじ1/3弱 (2 g)
    • 0.3 g
    • こしょう
      0.2 g
  • 牛もも薄切り肉(脂身なし)
    80.0 g
  • しめじ
    1/2パック (44 g)
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • サラダ油
    2.0 g
  • A
    • ケチャップ
      15.0 g
    • 5.0 g
    • マヨネーズ
      4.0 g
    • お好み焼きソース
      2.0 g
    • 0.3 g
    • こしょう
      0.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Aの調味料を混ぜ合わせ、たれを作ります。
  • 2
    玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房でほぐします。牛肉は食べやすい大きさに切ります。
  • 3
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒めます。しんなりとしたら、しめじと牛肉を加えて炒め合わせます。
  • 4
    牛肉に火が通ったらAを加え、2分ほど炒めて出来上がりです。
    加熱時間は2人分の目安です。

  • レシピQA

    1人前全部で何gありますか?

    • 2019年03月22日

    1人分の出来上がり重量は、およそ150g前後になります。 調理からの経過時間や食材の水分量の違いによっても変化しますので、目安量として参考にしていただければと思います。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2019年03月26日

    このレシピに使われている食材について


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