筍とほたるいかのゆずこしょうオイルパスタ
- エネルギー 325 kcal
- 食塩相当量 1.9 g
筍とほたるいかのゆずこしょうオイルパスタ
- エネルギー 325 kcal
- 食塩相当量 1.9 g
30分以内
春の食材ほたるいかとたけのこをたっぷり使ったスパゲッティ。ゆずこしょうがピリッと香ります。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
325
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
6.4
g
炭水化物
53.9
g
糖質
49.0
g
食物繊維
4.9
g
水溶性食物繊維
2.6
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
371
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
54
mg
リン
177
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
117
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
4.6
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
575
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
0.96
g
一価不飽和脂肪酸
3.28
g
多価不飽和脂肪酸
1.21
g
エネルギー
325
kcal
食塩相当量
1.9
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
6.4
g
炭水化物
53.9
g
糖質
49.0
g
食物繊維
4.9
g
水溶性食物繊維
2.6
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
371
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
54
mg
リン
177
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
117
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
4.6
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
575
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
0.96
g
一価不飽和脂肪酸
3.28
g
多価不飽和脂肪酸
1.21
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲッティ（乾）70 g
-
ほたるいか（ゆで）30 g
-
たけのこ（ゆで）30 g
-
アンチョビ小さじ1/2 (3 g)
-
にんにく
1 g -
パセリ0.5 g
-
オリーブ油小さじ1 (4 g)
-
ゆずこしょう小さじ1/6強 (1 g)
-
白だし小さじ1 (6 g)
-
スパゲッティのゆで汁大さじ1と2/3 (25 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
スパゲッティ（乾）70.0 g
-
ほたるいか（ゆで）30.0 g
-
たけのこ（ゆで）30.0 g
-
アンチョビ3.0 g
-
にんにく
1/4片 (1.1 g)
-
パセリ0.6 g
-
オリーブ油4.0 g
-
ゆずこしょう1.0 g
-
白だし6.0 g
-
スパゲッティのゆで汁25.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
ほたるいかの目はかたいため取ります。
作り方
1
たけのこは薄切り、アンチョビは細かく刻み、にんにくとパセリはみじん切りにします。
2
スパゲッティは表示時間より１分ほど短くゆでます。
3
フライパンにオリーブ油とアンチョビ、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらたけのこを加えます。
4
５分ほど炒めほたるいかを加え、中火にします。さっと火を通し、白だしとゆずこしょうを加えます。
5
スパゲッティゆで汁とスパゲッティを加え、強火にして汁を絡めます。
6
塩とこしょうを振り、さっと混ぜたら器に盛ります。パセリを振って出来上がりです。
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