筍と蛍烏賊の柚子胡椒風味オイルパスタ 筍と蛍烏賊の柚子胡椒風味オイルパスタ

筍と蛍烏賊の柚子胡椒風味オイルパスタ

  • エネルギー 352 kcal
  • 食塩相当量 1.9 g

筍と蛍烏賊の柚子胡椒風味オイルパスタ

  • エネルギー 352 kcal
  • 食塩相当量 1.9 g
∴nicoさんのレシピ

春の食材ほたるいかとたけのこをたっぷり使ったスパゲッティ。ゆずこしょうがピリッと香ります。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
352 kcal
たんぱく質
15.9 g
脂質
6.5 g
炭水化物
54.4 g
コレステロール
117 mg
食塩相当量
1.9 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
371 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
54 mg
リン
177 mg
1.6 mg
亜鉛
2.1 mg
ビタミンA
575 µg
ビタミンE
2.3 mg
ビタミンB1
0.21 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
4.6 µg
葉酸
40 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
352 kcal
たんぱく質
15.9 g
脂質
6.5 g
炭水化物
54.4 g
コレステロール
117 mg
食塩相当量
1.9 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
371 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
54 mg
リン
177 mg
1.6 mg
亜鉛
2.1 mg
ビタミンA
575 µg
ビタミンE
2.3 mg
ビタミンB1
0.21 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
4.6 µg
葉酸
40 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • スパゲッティ(乾)
    70 g
  • ほたるいか(ゆで)
    30 g
  • たけのこ(ゆで)
    30 g
  • アンチョビ
    小さじ1/2 (3 g)
  • にんにく
    1 g
  • パセリ
    0.5 g
  • オリーブ油
    小さじ1 (4 g)
  • ゆずこしょう
    小さじ1/6強 (1 g)
  • 白だし
    小さじ1 (6 g)
  • スパゲッティのゆで汁
    大さじ1と2/3 (25 g)
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • スパゲッティ(乾)
    70.0 g
  • ほたるいか(ゆで)
    30.0 g
  • たけのこ(ゆで)
    30.0 g
  • アンチョビ
    3.0 g
  • にんにく
    1/4片 (1.1 g)
  • パセリ
    0.6 g
  • オリーブ油
    4.0 g
  • ゆずこしょう
    1.0 g
  • 白だし
    6.0 g
  • スパゲッティのゆで汁
    25.0 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

下準備

  • 1
    ほたるいかの目はかたいため取ります。

  • 作り方

    • 1
      たけのこは薄切り、アンチョビは細かく刻み、にんにくとパセリはみじん切りにします。
    • 2
      スパゲッティは表示時間より1分ほど短くゆでます。
    • 3
      フライパンにオリーブ油とアンチョビ、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらたけのこを加えます。
    • 4
      5分ほど炒めほたるいかを加え、中火にします。さっと火を通し、白だしとゆずこしょうを加えます。
    • 5
      スパゲッティゆで汁とスパゲッティを加え、強火にして汁を絡めます。
    • 6
      塩とこしょうを振り、さっと混ぜたら器に盛ります。パセリを振って出来上がりです。