筍とほたるいかのゆずこしょうオイルパスタ 筍とほたるいかのゆずこしょうオイルパスタ

筍とほたるいかのゆずこしょうオイルパスタ

  • エネルギー 325 kcal
  • 食塩相当量 1.9 g

筍とほたるいかのゆずこしょうオイルパスタ

  • エネルギー 325 kcal
  • 食塩相当量 1.9 g
∴nicoさんのレシピ
30分以内

春の食材ほたるいかとたけのこをたっぷり使ったスパゲッティ。ゆずこしょうがピリッと香ります。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
325 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
16.4 g
脂質
6.4 g
炭水化物
53.9 g
糖質
49.0 g
食物繊維
4.9 g
カリウム
371 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
54 mg
リン
177 mg
1.6 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
117 mg
ビタミンB1
0.21 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
4.6 µg
葉酸
40 µg
ビタミンA
575 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
2.3 mg
エネルギー
325 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
16.4 g
脂質
6.4 g
炭水化物
53.9 g
糖質
49.0 g
食物繊維
4.9 g
カリウム
371 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
54 mg
リン
177 mg
1.6 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
117 mg
ビタミンB1
0.21 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
4.6 µg
葉酸
40 µg
ビタミンA
575 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
2.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • スパゲッティ(乾)
    70 g
  • ほたるいか(ゆで)
    30 g
  • たけのこ(ゆで)
    30 g
  • アンチョビ
    小さじ1/2 (3 g)
  • にんにく
    1 g
  • パセリ
    0.5 g
  • オリーブ油
    小さじ1 (4 g)
  • ゆずこしょう
    小さじ1/6強 (1 g)
  • 白だし
    小さじ1 (6 g)
  • スパゲッティのゆで汁
    大さじ1と2/3 (25 g)
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • スパゲッティ(乾)
    70.0 g
  • ほたるいか(ゆで)
    30.0 g
  • たけのこ(ゆで)
    30.0 g
  • アンチョビ
    3.0 g
  • にんにく
    1/4片 (1.1 g)
  • パセリ
    0.6 g
  • オリーブ油
    4.0 g
  • ゆずこしょう
    1.0 g
  • 白だし
    6.0 g
  • スパゲッティのゆで汁
    25.0 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

下準備

  • 1
    ほたるいかの目はかたいため取ります。

  • 作り方

    • 1
      たけのこは薄切り、アンチョビは細かく刻み、にんにくとパセリはみじん切りにします。
    • 2
      スパゲッティは表示時間より1分ほど短くゆでます。
    • 3
      フライパンにオリーブ油とアンチョビ、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらたけのこを加えます。
    • 4
      5分ほど炒めほたるいかを加え、中火にします。さっと火を通し、白だしとゆずこしょうを加えます。
    • 5
      スパゲッティゆで汁とスパゲッティを加え、強火にして汁を絡めます。
    • 6
      塩とこしょうを振り、さっと混ぜたら器に盛ります。パセリを振って出来上がりです。

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