玉ねぎとメカブの和え物
- エネルギー 20 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
玉ねぎとメカブの和え物
- エネルギー 20 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
めかぶと新玉ねぎと調味料を和えるだけでできるお手軽レシピ。食欲が無い時や後一品欲しいときにもおすすめです。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.6
g
炭水化物
4.1
g
糖質
2.0
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
83
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
35
mg
リン
25
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
195
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.15
g
一価不飽和脂肪酸
0.17
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.6
g
炭水化物
4.1
g
糖質
2.0
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
83
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
35
mg
リン
25
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
195
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.15
g
一価不飽和脂肪酸
0.17
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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刻みめかぶ（味付けなし）50 g
-
玉ねぎ20 g
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塩0.2 g
-
麺つゆ（３倍濃縮）小さじ1/2弱 (3 g)
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酢小さじ1/2 (2.5 g)
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白胡麻小さじ1/6 (0.5 g)
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刻みめかぶ（味付けなし）1パック (50.0 g)
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玉ねぎ1/8個 (21 g)
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塩0.2 g
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麺つゆ（３倍濃縮）3.0 g
-
酢2.5 g
-
白胡麻0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
メカブに麺つゆとお酢を加えて混ぜよく馴染ませておきます。
2
玉ねぎは出来るだけ薄い薄切りにして塩を加えて混ぜ、しばらく置いてしんなりしたらぎゅーっと絞っておきます。
3
器にメカブを盛り付け、玉ねぎを添えます。
仕上げに白胡麻をひねって振りかけて出来上がり。
