超簡単 ホットプレートで蒸し豚しゃぶ
- エネルギー 240 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
超簡単 ホットプレートで蒸し豚しゃぶ
- エネルギー 240 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
30分以内
カットした食材をホットプレートで蒸すだけ！野菜がしっかりとれ、栄養バランスの良い一品です。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
240
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
16.2
g
脂質
12.5
g
炭水化物
19.7
g
糖質
14.6
g
食物繊維
5.1
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
3.9
g
カリウム
799
mg
カルシウム
102
mg
マグネシウム
55
mg
リン
225
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.57
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
76
mg
ビタミンB6
0.55
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
111
µg
ビタミンA
139
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
55
µg
ビタミンE
3.2
mg
飽和脂肪酸
4.85
g
一価不飽和脂肪酸
4.85
g
多価不飽和脂肪酸
1.69
g
エネルギー
240
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
16.2
g
脂質
12.5
g
炭水化物
19.7
g
糖質
14.6
g
食物繊維
5.1
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
3.9
g
カリウム
799
mg
カルシウム
102
mg
マグネシウム
55
mg
リン
225
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.57
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
76
mg
ビタミンB6
0.55
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
111
µg
ビタミンA
139
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
55
µg
ビタミンE
3.2
mg
飽和脂肪酸
4.85
g
一価不飽和脂肪酸
4.85
g
多価不飽和脂肪酸
1.69
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ロースしゃぶしゃぶ用60 g
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水菜
30 g -
かぼちゃ
40 g
-
しめじ30 g
-
玉葱40 g
-
もやし50 g
-
パプリカ(赤)20 g
-
塩胡椒0.3 g
-
【つけだれ】
-
◎醤油小さじ1と1/3 (8 g)
-
◎酢小さじ1 (5 g)
-
◎砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
◎生姜汁1.5 g
-
◎レモン果汁小さじ1/2強 (3 g)
-
◎豆板醤小さじ1/6弱 (1 g)
-
◎すりごま（金or白）小さじ1/3強 (1 g)
-
◎水小さじ1/2強 (3 g)
-
-
豚ロースしゃぶしゃぶ用60.0 g
-
水菜
1/6束 (35 g)
-
かぼちゃ
1/8個未満 (44 g)
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しめじ1/3パック (33 g)
-
玉葱1/4個 (43 g)
-
もやし1/4袋 (51 g)
-
パプリカ(赤)1/6個 (22 g)
-
塩胡椒0.3 g
-
【つけだれ】
-
◎醤油8.0 g
-
◎酢5.0 g
-
◎砂糖1.0 g
-
◎生姜汁1/8片 (1.9 g)
-
◎レモン果汁3.0 g
-
◎豆板醤1.0 g
-
◎すりごま（金or白）1.0 g
-
◎水3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
水菜は食べやすい長さに切る。
2
玉葱は半分に切ってから繊維に垂直に切る。
3
もやしは洗って水を切る。パプリカはくし切りにする。
4
しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。
5
南瓜は5ミリ幅の薄切りにし、ラップに包む。
6
電子レンジ（500w）で1分程加熱する。※厚さによってはレンチンしなくても可。（加熱時間は２人分の目安です。）
7
◎を混ぜ合わせる。
8
ホットプレートに玉葱→もやし→しめじ→南瓜→水菜→パプリカの順に置き、塩胡椒をする。※蓋をする事を考えて→
9
ホットプレート全面に敷き詰めるように（平らになるように）置いて下さい。
10
最後に豚肉を1枚ずつきれいに開いてのせ、塩胡椒をする。
11
蓋をして高温で豚肉に火が通るまで10分ほど加熱する。
12
出来上がり♪
