きのこ酒蒸し バターガーリック風味 きのこ酒蒸し バターガーリック風味

きのこ酒蒸し バターガーリック風味

  • エネルギー 57 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g

きのこ酒蒸し バターガーリック風味

  • エネルギー 57 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g
Fujiレシピさんのレシピ
15分以内

きのこの香り豊かな味わいとバターのコク、レモンの爽やかな香りの相性は抜群です。フライパン1つでさっと作れます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
57 kcal
食塩相当量
0.2 g
たんぱく質
2.5 g
脂質
2.8 g
炭水化物
7.4 g
糖質
4.1 g
食物繊維
3.3 g
カリウム
296 mg
カルシウム
5 mg
マグネシウム
12 mg
リン
78 mg
0.4 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
7 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
42 µg
ビタミンA
24 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
57 kcal
食塩相当量
0.2 g
たんぱく質
2.5 g
脂質
2.8 g
炭水化物
7.4 g
糖質
4.1 g
食物繊維
3.3 g
カリウム
296 mg
カルシウム
5 mg
マグネシウム
12 mg
リン
78 mg
0.4 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
7 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
42 µg
ビタミンA
24 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • エリンギ
    25 g
  • しめじ
    25 g
  • 椎茸
    25 g
  • 玉ねぎ
    20 g
  • にんにく
    1 g
  • 無塩バター
    小さじ3/4 (3 g)
  • A料理酒
    小さじ1 (5 g)
  • A塩
    0.2 g
  • A黒こしょう
    少々
  • レモン
    大さじ2/3 (10 g)
  • エリンギ
    1/4パック (27 g)
  • しめじ
    1/4パック (28 g)
  • 椎茸
    2枚 (31 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • にんにく
    1/4片 (1.1 g)
  • 無塩バター
    3.0 g
  • A料理酒
    5.0 g
  • A塩
    0.2 g
  • A黒こしょう
    0.0 g
  • レモン
    10.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    エリンギ、しめじ、椎茸は、それぞれ石突をとる。エリンギは縦に半分に切り、さらにスライスする。
  • 2
    しめじは食べやすい大きさにほぐし、椎茸はスライスする。玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。
  • 3
    フライパンに有塩バターとみじん切りにしたにんにくを入れて加熱し、玉ねぎときのこ類を加えて炒める。
  • 4
    3にAの調味料をふり、蓋をして蒸し焼きにする。
  • 5
    4をお皿に盛り、レモンを添える。

  • このレシピに使われている食材について


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