おかひじきと玉ねぎのサラダ

おかひじきと玉ねぎのサラダ

管理栄養士のおすすめコメント

おかひじきに豊富なβーカロテンとビタミンCは、ビタミンEやたんぱく質と一緒に摂ると効果UP!抗酸化作用が血管の老化を防止

栄養価(1人分)

カルシウム
48mg
マグネシウム
19mg
リン
33mg
0.5mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
70µg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンB6
0.09mg
ビタミンB12
0.1µg
葉酸
32µg
ビタミンC
10mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

おかひじき 旬
25 g
27 g
玉ねぎ
45 g
1/4個 (48 g)
かつお節
0.5 g
0.5 g
A オレンジ果汁
小さじ1/3強 (2 g)
2.0 g
A 酢
小さじ1/3強 (2 g)
2.0 g
A 薄口しょうゆ
小さじ1/2 (3 g)
3.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

おかひじきは1〜2分ゆで、ざく切りにする。Aを合わせておく。

2

玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。

3

良く水気をきったおかひじきと玉ねぎ、かつお節を混ぜる。

4

Aをかけていただく。

最近見たレシピ