豚肉のスペアリブ
- エネルギー 293 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
豚肉のスペアリブ
- エネルギー 293 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
1時間以上＋下準備
豚ばら肉もオーブンでじっくり焼くことで脂肪分をカットすることができます。骨付きで肉は少なくても満足感を得られます。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
293
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
10.1
g
脂質
24.3
g
炭水化物
11.7
g
糖質
9.4
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
429
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
24
mg
リン
129
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
151
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.35
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
60
µg
ビタミンA
203
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
9.27
g
一価不飽和脂肪酸
11.05
g
多価不飽和脂肪酸
2.17
g
エネルギー
293
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
10.1
g
脂質
24.3
g
炭水化物
11.7
g
糖質
9.4
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
429
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
24
mg
リン
129
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
151
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.35
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
60
µg
ビタミンA
203
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
9.27
g
一価不飽和脂肪酸
11.05
g
多価不飽和脂肪酸
2.17
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚バラ骨付き肉100 g
-
塩0.5 g
-
玉ねぎ50 g
-
にんじん30 g
-
アスパラガス
20 g -
A
-
にんにく（すりおろし）5 g
-
しょうゆ小さじ1と1/4 (7.5 g)
-
バルサミコ酢7.5 g
-
こしょう少々
-
-
B
-
だし汁（かつお・昆布）大さじ2/3 (10 g)
-
ケチャップ小さじ1弱 (5 g)
-
バルサミコ酢小さじ1 (5 g)
-
-
豚バラ骨付き肉100.0 g
-
塩0.5 g
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
にんじん1/4本 (33 g)
-
アスパラガス
1本 (25 g)
-
A
-
にんにく（すりおろし）1片 (5.5 g)
-
しょうゆ7.5 g
-
バルサミコ酢7.5 g
-
こしょう0.1 g
-
-
B
-
だし汁（かつお・昆布）10.0 g
-
ケチャップ5.0 g
-
バルサミコ酢5.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
豚肉に塩を振ります。ポリ袋に豚肉とAを入れ、よく揉んだら３時間ほど冷蔵庫におきます。
作り方
1
オーブンを200℃に予熱しておきます。
2
玉ねぎはくし形切り、にんじんは食べやすい大きさに切ります。アスパラガスは、根本から１/３の部分をピーラーでむきます。
3
天板にオーブンシートを敷き、豚肉と２の野菜を並べます。200℃に予熱したオーブンで25分〜30分こんがりとするまで焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
器に盛り、Bを混ぜ合わせたソースをかけたら出来上がりです。
5
※A（調味液）は８割を可食量として栄養価計算しています。
