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つるん!とおいしいキムチ水餃子

管理栄養士のおすすめコメント

喉ごしの良い水餃子は暑い季節にぴったり!キムチの唐辛子に含まれるカプサイシンが血管を拡張。コレステロールの低下に働きます

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

豚ひき肉
55 g
キムチ
25 g
にら
30 g
大判餃子の皮
30 g
塩・こしょう
0.2 g
にんにく
1 g
しょうが
3 g
しそ
0.5 g
タレ
 
Aしょう油
小さじ1弱 (5 g)
A酢
小さじ1/2強 (3 g)
Aラー油
0.2 g
Aブラックペッパー
少々

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

Aをまぜてたれを作ります。

2

にらは細かく刻み、豚肉・塩・こしょう・にんにく・しょうが(すりおろし)を加えよく練る。

3

餃子の皮に、キムチと2をのせ包む。

4

熱湯に3の餃子を入れ、浮き上がってきてから1~2分煮て、取り出す。

5

器に盛り、しそと1のたれをかけて出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/932