和洋中にも セロリとささ身のピリ辛サラダ
- エネルギー 43 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
和洋中にも セロリとささ身のピリ辛サラダ
- エネルギー 43 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
ぽん酢しょうゆでさっぱりいただけるレシピ。ピリッと辛く、おつまみにもぴったりです。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
43
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
5.3
g
脂質
1.7
g
炭水化物
2.4
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
244
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
15
mg
リン
71
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.27
g
一価不飽和脂肪酸
0.61
g
多価不飽和脂肪酸
0.68
g
エネルギー
43
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
5.3
g
脂質
1.7
g
炭水化物
2.4
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
244
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
15
mg
リン
71
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.27
g
一価不飽和脂肪酸
0.61
g
多価不飽和脂肪酸
0.68
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ささ身20 g
-
セロリ（茎）30 g
-
塩0.1 g
-
セロリ（葉）5 g
-
Aぽん酢しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
Aごま油小さじ1/4 (1 g)
-
Aにんにく（すりおろし）
0.5 g -
A三温糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
Aとうがらし少々
-
A白炒りごま小さじ1/3 (1 g)
-
鶏ささ身1/2本 (21 g)
-
セロリ（茎）1/3本 (46 g)
-
塩0.1 g
-
セロリ（葉）1/8本未満 (7.7 g)
-
Aぽん酢しょうゆ4.0 g
-
Aごま油1.0 g
-
Aにんにく（すりおろし）
1/8片 (0.5 g)
-
A三温糖0.5 g
-
Aとうがらし1/8本未満 (0.0 g)
-
A白炒りごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に湯を沸かし、鶏ささ身をゆでます。火が入ったらざるにあげ、粗熱を取り、細かく裂きます。
2
セロリの茎は筋を取り、斜め薄切りにしボウルに入れます。塩を振り、軽く揉んで５分ほどおいたら、水けを絞ります。
3
セロリの葉は細かく刻みます。
4
２のボウルに鶏ささ身、セロリの葉、Aを加えよくあえたら出来上がりです。
