このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
62
kcal
たんぱく質
4.3
g
脂質
2.0
g
炭水化物
8.6
g
糖質
6.1
g
コレステロール
1
mg
食塩相当量
1.1
g
食物繊維
2.5
g
カリウム
232
mg
カルシウム
57
mg
マグネシウム
27
mg
リン
81
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.6
mg
ビタミンA
9
µg
ビタミンE
0.4
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
45
µg
ビタミンC
7
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
62
kcal
たんぱく質
4.3
g
脂質
2.0
g
炭水化物
8.6
g
糖質
6.1
g
コレステロール
1
mg
食塩相当量
1.1
g
食物繊維
2.5
g
カリウム
232
mg
カルシウム
57
mg
マグネシウム
27
mg
リン
81
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.6
mg
ビタミンA
9
µg
ビタミンE
0.4
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
45
µg
ビタミンC
7
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
なす
-
高野豆腐
-
長ネギ
-
しょうゆ
-
みそ
-
オイスターソース
-
にんにく
-
しょうが
-
トウバンジャン
-
水
-
片栗粉
-
水
-
長ネギ（後に混ぜるとき用）
-
一味唐辛子
-
なす
-
高野豆腐
-
長ネギ
-
しょうゆ
-
みそ
-
オイスターソース
-
にんにく
-
しょうが
-
トウバンジャン
-
水
-
片栗粉
-
水
-
長ネギ（後に混ぜるとき用）
-
一味唐辛子
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
高野豆腐は水で戻し、水気をしっかり絞って挽肉状の粗さまで細かくする。
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レシピQA
-
8人分つくりたいのですが、高野豆腐はクイジナートで細かくしても大丈夫ですか？
- 2019年04月18日
-
高野豆腐をフードプロセッサーなどで、細かくしても問題ございません。 フードプロセッサーを回しすぎると、高野豆腐が細かくなりすぎてしまうので、少しずつ確認しながら回していただければと思います。
- おいしい健康管理栄養士
- 2019年04月19日
