たことクレソンのサラダ
- エネルギー 58 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
たことクレソンのサラダ
- エネルギー 58 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
30分以内
食材の味を引き立ててくれるドレッシングがポイントのレシピ。クレソンの辛味もたこの旨味を引き立てています。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
58
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
7.0
g
脂質
2.4
g
炭水化物
2.5
g
糖質
2.0
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
148
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
20
mg
リン
52
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
36
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.30
g
一価不飽和脂肪酸
1.59
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
エネルギー
58
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
7.0
g
脂質
2.4
g
炭水化物
2.5
g
糖質
2.0
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
148
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
20
mg
リン
52
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
36
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.30
g
一価不飽和脂肪酸
1.59
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
たこ（ゆで）30 g
-
クレソン15 g
-
ラデッシュ10 g
-
A白ワインビネガー2.5 g
-
Aエキストラバージンオリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
Aはちみつ小さじ1/3弱 (2 g)
-
A粒マスタード小さじ1/4 (1 g)
-
A塩0.2 g
-
Aこしょう少々
-
たこ（ゆで）30.0 g
-
クレソン1/3束 (18 g)
-
ラデッシュ1個 (13 g)
-
A白ワインビネガー2.5 g
-
Aエキストラバージンオリーブ油2.0 g
-
Aはちみつ2.0 g
-
A粒マスタード1.0 g
-
A塩0.2 g
-
Aこしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
クレソンは３cmの長さに切り、ラデッシュは薄い輪切りにします。たこは斜め薄切りにします。
2
Aをよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
3
ボウルに１と２を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がりです。
