ノンオイル ささ身と野菜のコンソメスープ
- エネルギー 37 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
ノンオイル ささ身と野菜のコンソメスープ
- エネルギー 37 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
鶏ささ身と野菜ときのこがたっぷり入った、栄養満点食べるスープ。ローリエの香りが良く、ほっと温まります。
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手間カット
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
37
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
7.0
g
脂質
0.4
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.5
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
241
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
14
mg
リン
91
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
76
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.09
g
一価不飽和脂肪酸
0.08
g
多価不飽和脂肪酸
0.07
g
エネルギー
37
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
7.0
g
脂質
0.4
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.5
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
241
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
14
mg
リン
91
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
76
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.09
g
一価不飽和脂肪酸
0.08
g
多価不飽和脂肪酸
0.07
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏ささ身25 g
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マッシュルーム15 g
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にんじん10 g
-
セロリ10 g
-
A塩0.2 g
-
Aこしょう少々
-
Aコンソメ小さじ1/2 (1.5 g)
-
Aローリエ少々
-
A水130 ml
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乾燥パセリ小さじ1/2 (0.5 g)
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鶏ささ身2/3本 (26 g)
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マッシュルーム1個 (16 g)
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にんじん2/3個 (11 g)
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セロリ1/8本未満 (11 g)
-
A塩0.2 g
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Aこしょう0.0 g
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Aコンソメ1.5 g
-
Aローリエ少々
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A水130.0 g
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乾燥パセリ0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏ささ身の筋を取り、熱湯でゆでます。５分ほどゆでたらざるに上げ、粗熱が取れたら細かく裂きます。
2
マッシュルームは湿らしたペーパータオルで軽く汚れを拭き取り、石づきがあれば取り除いて、１つを４つ割りにします。
3
にんじんはいちょう切り、セロリは筋を取り２mm厚の小口切りにします。
4
鍋に鶏ささみとマッシュルーム、３、Aを入れ弱火で加熱します。
5
野菜がやわらかくなったら器に盛り、パセリを振ったら出来上がりです。
