ノンオイル ささ身と野菜のコンソメスープ
- エネルギー 37 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
ノンオイル ささ身と野菜のコンソメスープ
- エネルギー 37 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
鶏ささ身と野菜ときのこがたっぷり入った、栄養満点食べるスープ。ローリエの香りが良く、ほっと温まります。
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
37
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
7.0
g
脂質
0.4
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.5
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
241
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
14
mg
リン
91
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
76
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.09
g
一価不飽和脂肪酸
0.08
g
多価不飽和脂肪酸
0.07
g
エネルギー
37
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
7.0
g
脂質
0.4
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.5
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
241
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
14
mg
リン
91
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
76
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.09
g
一価不飽和脂肪酸
0.08
g
多価不飽和脂肪酸
0.07
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ささ身25 g
-
マッシュルーム15 g
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にんじん10 g
-
セロリ10 g
-
A塩0.2 g
-
Aこしょう少々
-
Aコンソメ小さじ1/2 (1.5 g)
-
Aローリエ少々
-
A水130 ml
-
乾燥パセリ小さじ1/2 (0.5 g)
-
鶏ささ身2/3本 (26 g)
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マッシュルーム1個 (16 g)
-
にんじん2/3個 (11 g)
-
セロリ1/8本未満 (11 g)
-
A塩0.2 g
-
Aこしょう0.0 g
-
Aコンソメ1.5 g
-
Aローリエ少々
-
A水130.0 g
-
乾燥パセリ0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏ささ身の筋を取り、熱湯でゆでます。５分ほどゆでたらざるに上げ、粗熱が取れたら細かく裂きます。
2
マッシュルームは湿らしたペーパータオルで軽く汚れを拭き取り、石づきがあれば取り除いて、１つを４つ割りにします。
3
にんじんはいちょう切り、セロリは筋を取り２mm厚の小口切りにします。
4
鍋に鶏ささみとマッシュルーム、３、Aを入れ弱火で加熱します。
5
野菜がやわらかくなったら器に盛り、パセリを振ったら出来上がりです。
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